Помимо стеклянной тары, крышек и
закаточной машинки, перед консервированием необходимо позаботиться и о другом инвентаре, причём большая его часть есть практически в каждом доме.
При этом банки закрывают с помощью специального приспособления –
закаточной машинки.
По истечении времени стерилизации банки нужно вынуть из воды и сразу же, не открывая крышек, закрыть с помощью
закаточной машинки.
При их использовании не требуется никаких приспособлений вроде ключа, как в обиходе называют
закаточную машинку.
Это могут быть металлические одноразовые крышки, которыми закрывают банки с помощью
закаточных машинок.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: тендовагинит — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
При закатке на банку следует наложить резиновое кольцо, сверху крышку, на неё установить
закаточную машинку и прижать её левой ладонью.
Долгое время банки были для меня настоящей бедой, и всё потому, что приходилось пользоваться
закаточной машинкой.
Далее нужно укупорить банки обжимными металлическими крышками с помощью ручной
закаточной машинки.
По истечении времени стерилизации банки вынимают из воды и сразу же, не открывая крышек, закрывают с помощью
закаточной машинки.
Банки обкатного типа следует укупоривать жестяными крышками с резиновыми кольцами, используя для этого ручные
закаточные машинки различных модификаций.
Из сказанного выше ясно, что мясо и рыбу нельзя консервировать в домашних условиях, пользуясь тем инвентарём, которым мы располагаем, т. е. обычными стеклянными банками с жестяными крышками,
закаточными машинками и кастрюлями для стерилизации консервов в кипящей воде.
Емкости по-прежнему имеют такой же объём, что и раньше, но, согласитесь, процесс консервирования становится намного легче (нет необходимости изо всех сил прижимать крышку к банке и энергично вращать ручку
закаточной машинки), приятнее (новые крышки, как правило, красочно оформлены, что только добавляет аппетитности содержимому) и, что немаловажно, одной и той же крышкой можно пользоваться не один год.
А жестяных крышек и
закаточных машинок я по прошлой жизни в это время не помню.
Среди них, запыхавшаяся и раскрасневшаяся женщина, подтянутого телосложения закручивала с помощью
закаточной машинки трёхлитровую банку с огурцами.
Оборудование и материалы:плоды, сахар, посуда для приготовления сиропа, бланширования и стерилизации, ножи, банки стеклянные (0,5, 1,0, 3,0 дм3), металлические крышки, вода питьевая,
закаточная машинка, соль поваренная.
У каждой хозяйки наверняка есть её любимая
закаточная машинка, удобная в использовании и проверенная временем.