Предложения со словом «тклапи»

Из слив ткемали готовят высушенный соус тклапи.

Иван Расстегаев, Грузинская кухня, 2017

Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального вкуса риса с нерезкой естественной кислотой тклапи, пряной зеленью заправки и слегка вяжущим ароматом орехов создаёт характерный вкус и запах супа-харчо.

Вильям Похлёбкин, Праздничный стол, 2021

Следует помнить, что любые заменители тклапи, кроме соков, т. е. свежие помидоры и алычу, вводят в харчо за 15 мин до готовности.

Вильям Похлёбкин, Праздничный стол, 2021

Летом тклапи можно заменить свежей алычой (ткемали), а говядину – грудинку и рульку – нельзя уже ничем заменить, ибо само полное грузинское название харчо – «дзрохис хорци харшот» – означает «суп из говядины», или, точнее, «говяжье мясо для харчо».

Вильям Похлёбкин, Праздничный стол, 2021

Сварить суп из лобии, как сказано выше, только вместо орехов положить мёд и расщипанный тклапи (кислота); перемешать, прокипятить, всыпать зелени и подать.

Елена Первушина, За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню.Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX – середины XX в., 2024

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

Вопрос: неавантажный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

Нейтральное

Положительное

Отрицательное

Не знаю

Тклапи приготавливается из слив алычи или ткемали путём протирания спелых плодов сквозь волосяное (или любое неметаллическое) сито.

Толщина готового тклапи не более 3 мм.

Тклапи легко отламывается от целого листа.

Например: “Добавить кусочек тклапи величиной с пол-ладони”.

При недостатке тех или иных продуктов для харчо возможны лишь естественные замены: вместо кислоты тклапи и алычи – помидоры или сок лимона; вместо базилика и кинзы – зелень сельдерея и укропа.

Вильям Похлёбкин, Праздничный стол, 2021

Синонимы к слову «тклапи»

отваривание

кабанина

творожник

кориандр

фисташка

Все синонимы к слову ТКЛАПИ

Значение слова «тклапи»

Тклапи (груз. ტყლაპი) — высушенное пюре из мякоти сливы ткемали (алычи). Иногда называется «кислый лаваш» и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы, терна, кизила. (Википедия)

Все значения слова ТКЛАПИ

Отправить комментарий

Текст комментария:

Электронная почта:

Смотрите также

Значение слова «тклапи»

Тклапи (груз. ტყლაპი) — высушенное пюре из мякоти сливы ткемали (алычи). Иногда называется «кислый лаваш» и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы, терна, кизила.

Все значения слова «тклапи»