При приготовлении фарша к пельменям, мантам,
самсе обычный рецепт содержит две или три части лука к одной части мяса.
И попробуйте фрукты, а возможно вам захочется отведать ароматную
самсу (пирожок из слоёного теста)?
На дастархане томно покоится зрелый виноград, медовая дыня, красивые холмы фисташек, сочные
самсы и золотистые богурсаки.
Варёный казылык, остатки
самсы и окорока барашка, зелень – вкусно!
Весь секрет вкусной
самсы в правильно приготовленном слоёном тесте!
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: низкорослость — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Совет неофитам – пробовать
самсу нужно надломив её кончик и добавив туда немного лимонного сока.
Впервые приготовила
самсу по этому рецепту около 11 лет назад, и, признаюсь честно, для меня за это время ни один другой рецепт его не превзошёл!
Аппетитный вид кебабов из свежей баранины, кавурдаков из печени, всевозможных пирожков с разнообразными начинками, печёной
самсы, сочных птичьих тушек и дымящегося плова кружили голову голодному поэту.
Ни в одном восточном доме вы не встретите
самсу или манты, идентичные по вкусу.
Растягиваем тесто кулачками, делая его тем самым ещё более тонким, тогда
самса получится по-настоящему хрустящей, раскроются все слои.
Даже в сложные 60-е, если не хотела готовить, она могла сходить на местный базар с мужем под ручку, и отведать там узбекской
самсы.
Я кстати вот чего купил, достаёт из большого кармана, завёрнутая в салфетку ещё горячая
самса.
Здесь же находится тандыр – там готовят
самсу.
К семи часам вечера я съедаю уже пятую за сегодня слоёную
самсу с мясом и, слушая шум качаемых ветром деревьев, отхожу ко сну…
Взял
самсу с курицей за 50 рублей, чашку растворимого кофе за 30.
Но, парень улыбается, доволен своей работой, радость она приносит людям и ему от восхищённых взглядов вкусивших, им вынутую румяную, источающую аромат
самсу.
Вот здесь
самса слоёная, откусишь нежно хрустит, усиливая общий вкус.
Так и решили: на скоростях по кружечке пивка и по паре
самсы уговорить успеем, в крайняк опоздаем минут на несколько с оправданием, что без нас машина взлетать не хотела.
– С хрустящей корочкой
самса готова
У меня целый термос чая, меня угостили
самсой, давайте вкусим всего этого.
Заели
самсой, щедро набитой луком, мясо даже с нашим полуинженерным воображением представить в ней было невозможно.
Вертикальный, глубокий тандыр применяется для большого количества выпекаемой
самсы, лепёшек, копчения мяса.
Из надкусанной
самсы валит пар, сок рвётся наружу, и ты торопись, подхвати, не дай упасть янтарным каплям.
Поэтому на кухне аврал, столпотворение: всё кипит, бурлит, повара бегают; тандырщики
самсу закладывают, ныряя в тандыр, лепят её к глиняным, побелевшим от жара, стенкам.
– Вы сказали, что «перветка мота» в данном заклинании будет соединять «лакра
самс», а я знаю, что для «лактуры» есть специальное заклинание, необходимое для активации, – произнесла вслух свои сомнения.
Садясь туда, альвы соединяли себя с
самсами мысленно и легко управляли полётом.
Вообще правильно приготовленная
самса – опасная штука.
Как-то папа решил устроил нам небольшой праздник – отдых на природе, но когда пришло время для перекуса, он достал три небольшие
самсы, меня в тот миг передёрнуло от нашей бедности…
– Ай, ты не поймёшь, ты же логист, сел опять на диван, дожёвывая
самсу.
На груди виднеются остатки хлебных крошек – наверно он только что ел
самсу.
Она подошла к киоску, в котором маялся без дела молодой парень, и купила две
самсы.
От таксиста пахнет
самсой и семейным скандалом на фоне кредитов, зыркает в зеркало, а в зеркале уж скрещиваются языки, блуждают по альвеолам, изучая ротовую полость спаринг-партнера (а не с двойной ли эр? – нет, потому что, может быть и бой, но без мордобития (возбуждающие пошлепывания не в счёт), может быть и учебный, да не учи учёного, а так – готовые к спариванию, что называется, случаются), ручки в темноте шалят.
Тот мастер с моего детства все еще пек
самсу!
Жители каждого города или региона знают лучших своих ошпазов (мастеров плова), шашлычников, знают, из чьих рук выходит лучшая
самса.
Он знает – перекусивший его
самсой уже спасён, ибо голодный не может бороться за правду.
– Что-то сегодня здесь долго, – и жалостливо посмотрел на меня в поисках участия, жуя
самсу в угоду своей булимии.
И заедают чай
самсой, что по-турецки будет лагман.
– Тут рядом тандыр есть, там
самса обалденная! Есть хочешь?
Мальчишка туркмен принёс актепинцам (10) три порции
самсы и чайник зелёного чая с леденцами.
Рядом с броневиком готовится нехитрый завтрак: капитан золочёным ножом нарезает колбасу, а лейтенант складывает в пакет
самсу по-таджикски.
Да какая поляна – на одного нормально, а я пойду, тут рядом покушаю, как летнее кафе типа, взял три
самсы, девятки банку, сел за столик, отдыхаю, обедаю.
С
самсой пришлось повозиться, заворачивая её в целлофановые пакеты и бумагу в несколько слоёв.
Не ощутил вкуса
самсы и не понял, когда девушка сказала, что это их главное национальное блюдо.
Вместо этого она устроилась там же за маленьким столиком и немедленно съела один чебурек и острую, переперченную
самсу, запивая все горячим чаем.
Таким образом, весь внутренний периметр печи облеплялся лепёшками (либо
самсой).
Подошёл – а лепёшки и
самса кончились.
Я съел две отличных
самсы с курицей и сыром, выпил эспрессо, любуясь у окна на прохожих, поболтал немного с официанткой, скучающей от недостатка посетителей, и погнал дальше.