– Вот если бы ты, Женечка, была чуточку похозяйственней, я бы научила тебя делать вкуснейшие мясные
расстегайчики.
Расстегайчик клался на блюдечко, посыпался солью, перцем, смазывался маслом и заливался подливкой из рыбного или мясного бульона, который держали в металлических узкогорлых кувшинах.
И хоть водочку «смирновку» принесли не во льду, ломтики окорока были нарезаны отнюдь не полагавшейся бумажной толщиной, а
расстегайчики значились в меню без налимьей печёнки, всё равно по смутному военному времени жаловаться на стол было просто грешно.
Такие пироги – их обычно делают очень маленькими – называют
расстегайчиками.
– На первое рекомендую ушицу «Ростовскую» с форелью и с рыбными
расстегайчиками либо соляночку «Екатерининскую» в горшочке.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: диссидентка — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Разобралась, как работает духовка, налепила крошечных
расстегайчиков и поставила в печь.
Я вот
расстегайчиков затеял.
Скоренько так бульон с
расстегайчиком выкушаю, закутаюсь потеплее, в бричку – и полетела!
Зато какие
расстегайчики удались!..
Значит, сам государь-батюшка не брезговал отведать тестовского
расстегайчика.
Вот я вас двух
расстегайчиков и раскатаю!
Рукам – приятность, гостю – вкуснота, рту – маета:
расстегайчик налимий мнится.
На первое подают селяночку, а к ней – крошечные розовые
расстегайчики, потом непременно поросёнок с хреном…
И маленькие, на один укус, пышные
расстегайчики с рыбой и с грибами, ароматная ветчина с тонкими прослойками белоснежного сала, хрустящие солёные огурчики, с мизинец длиной, не больше.
Опрокидываете рюмку, и пока ледяной шарик катится по пищеводу, откусываете
расстегайчик, а к нему сразу пару ложек ушицы.
По
расстегайчику обязательно, и пару зельтерской, на твоё усмотрение, но лучше «Ром-Ваниль».
– А вот ещё попробуй
расстегайчика с зайчатиной. Сама силки в лесу ставила. Ешь-ешь, потом поговорим. Тебя люди заждались. Им тоже с местом нужно определиться.
На излёте нэпманских времён мы посидели бы спокойно в трактире и откушали там
расстегайчиков, что встало бы в треть зарплаты.
Здесь накрывали обеды во главе с холодным свекольником или пряной окрошкой на квасе с ложечкой острой горчицы, пекли маленькие
расстегайчики и пирожки с капустой.
Кроме этого всякие рыбные
расстегайчики, кулебяки, ватрушки вместе с разного рода соусами – грибными, соевыми, оливковыми.