Выложить нашпигованные куски
сохатины в эмалированную посуду, пересыпая солью, перцем, измельчённым лавровым листом, кольцами репчатого лука и нарезанными кружочками морковью и корнями петрушки.
Свежую кабанину, медвежатину или
сохатину нужно, пока мясо ещё не совсем остыло, вытереть насухо полотенцем, чтобы удалить кровь.
Ноги её не вмещались в узком пространстве «Москвича», поэтому были взметены вверх и колени с
сохатиной костью касались моего затылка.
Вынесла завёрнутую в холстину вяленую
сохатину да четыре пары овечьих носок, связанных тянучими метельными вечерами, и уложила всё в телегу под сено.
Белоснежная
сохатина была мелко и искусно расшита яркими нитками и бисером.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: антистатичный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
– А у нас и сенишко найдётся, и
сохатина сушёная есть!
– Пусть лежит до лучших времён, может, когда-нибудь сгодится. Завтра привезу тебе дров и муки. Если удастся, заготовим с ребятами
сохатины.
– По три бочонка
сохатины и кабанятины. Нам на двоих должно хватить, – повернулся он к тётке.
Кто бы старший, умный да опытный пришёл к ней и сказал: «С зайчатиной выйдут отличные пироги, а
сохатину оставь для копчения».
На кухонном столе уже стояли три полные чашки картофельного супа с кусками
сохатины, дымились стаканы чая с молоком, в большой пузатой кружке тёплыми тонами переливалась топлёная сметана, а на печке (ммм, ну что за чудо!) жарилась рыба (должно быть ельцы) в сметане, увенчанная укропом и батуном, и рядом в железной чашке томились ириски.
Мы взяли с собой грибов сушёных, рыбы вяленой, варёных уток и здоровенный кусок
сохатины, подсоленной и подкопчённой, так она может долго храниться.
Утром меня разбудил детский плач. Хозяйка уже встала и возилась возле печки за приготовлением завтрака. Пахло распаренной
сохатиной и луком.