Из открытых дверей
поварни струился яркий свет зажжённых свечей.
Вокруг располагались
поварня, погреба, житные клети, конюшня, скотный двор, сенники.
Там, где прежде шумели пиры, где гудели гусли и плясали ряженые, теперь появились постные монашенки с иссохшими от поста лицами, с княжеской
поварни подолгу несло пареной репой и капустой, а крепкий и бодрящий запах испечённой на углях дичины шёл только с дружинного двора.
Рапсового масла, уточняется в тексте, где всё выверено до мельчайших подробностей и ощущений, ими вызываемых; все кушанья одновременно стряпаются на очаге огромной
поварни, каждое в особой, прилежно поименованной посудине – на сковородках и в сотейниках, в чугунках и котелках, – и надлежащим, расписанным по порядку способом: обвалять в муке, взбить яйцо, нашинковать огурец, заложить клинышки сала в утробу пулярки, приготовленной на жаркое.
Сначала крысы с величайшими предосторожностями обшарили мрачные пустые покои нижнего этажа – в одном зале они чуть не свалились в колодец, – обследовали холодный очаг старой
поварни, внимательно осмотрели узкие световые отдушины, все до единой, но чёрных крыс так нигде и не нашли.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: деприватизированный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Такие «счастливые» для них дни иногда бывали – это когда харч на
поварне приходил в негодность.
Но уже в XV столетии появились первые «
поварни мыльные» для изготовления русского мыла.
К концу 17 века оно превратилось в типичную подмосковную вотчину, вблизи храма стояли рубленые жилые хоромы: три светлице, связанные сенями; рядом ещё один сруб-баня, а чуть дальше
поварня, ледник, погреб, конюшенный двор и амбары.
На крыше замка каждое лето селилась в большом гнезде чета аистов, на чердаке жила пара старых сов-неясытей, в потайных ходах с потолков свешивались летучие мыши, в очаге
поварни ютился старый кот, а в подвале кишмя кишели сотни чёрных крыс старинного рода.
С ледяной равнины потянул холодный ветерок, и наблюдатели поспешили спуститься засветло к стану, где в
поварне уже пылал камин, клокотал подвешенный к огню чайник и котёл с ужином.
В
поварне становилось всё теснее, всё гуще набивалось народу.
Знаменитый термин «русская
поварня», как перечень отечественных рецептов, впервые появляется в его многотомном «Словаре поваренном, приспешничьем, кандиторском и дистиллаторском», издававшемся в 1795–1798 годах.
При этом на себя старец взвалил огромный колосник из печи монастырской
поварни.
Принесёшь на
поварню царского дворца…
Но за небольшое время на дворе набралось изрядное количество народу: бабы выволакивали на просушку шубы и княгинин мя́тель, конюхам приспичило поить коней, и они толклись в дальнем конце двора возле долблёной колоды с водой, толстая баба из челядинок выволокла из
поварни котёл и драила его песком с большим усердием, холопки шли, кто к колодцу, кто к амбарам…
Поварня оказалась в хорошем состоянии, и в ней неожиданно нашли даже некоторые припасы, оставленные за ненадобностью при ликвидации поисков, – порядочный запас юколы, несколько ящиков с консервами, большую жестянку с медвежьим салом, несколько ящиков с сухарями и даже мёрзлую тушу оленьего мяса.
Иногда возле склада строили
поварню – избушку из камней и льда, кое-где внутри утеплённую парусиной или брезентом.
А уж в отрочестве у каждого из нас были свои заботы, и я редко покидал
поварню.
Где-то поблизости в
поварне трудились кухари: пахло свежим хлебом и каким-то вкусным варевом.
Рассортировали и переметили ящики и сложили все в глубине
поварни, в которой оставалось еще место для ночлега.
В тереме, на
поварне суетились слуги, готовясь к пиру.
В красивом белом кафтане, уверенный, весёлый, разговорчивый, он сидел в дальнем конце
поварни среди мужчин, и каждая деталь его облика – золотые перстни на пальцах, начищенная бронзовая отделка скрамасакса с белой костяной рукоятью на богатом поясе с серебром – без слов говорили: это не обычный человек, это тот, кто стоит над всеми.
Пусть в
поварне ухи нынче справят.
– Так он дальше
поварни никогда не ходит.
Видимая отсюда
поварня стояла на краю пологой лощинки. Почва здесь была песчаная. Под одним углом песок осыпался.
В углу
поварни топилась большая печь.
Он спустился во внутренний двор монастыря, прошёл через опустевшую уже трапезную и очутился в большой
поварне, где в одной из огромных печей жарко пылало пламя, над которым в большом котле бурлила вода.
Весь огромный, на несколько десятин, двор был застроен множеством построек: тут были и избы людские для многочисленных холопов, и тёплая мыльня, и кладовки, и повалуши всякие, и хлебня, и клети для хранения добра всякого, и летняя
поварня, и конюшни, и скотный и птичий дворы.
Детинец только просыпался: на лобное место вышел одинокий холоп с огромной метлой; к портомойне заспешили две женщины с корзинами белья; в людской пристройке терема захлопали двери, заскрипели ставни на окнах; над каменной трубой
поварни взвилась струйка белого дыма.
При нём же были построены каменные
поварни и сушило.
Никакими яствами нижняя
поварня меня не порадовала, и порядок таков, коего никогда добиться от поварихи не мог.
– Свяжите этому великому сокольничему руки и ноги и оставьте его на берегу, куда рабы из
поварни приносят объедки.
Между тем из окна
поварни за всем этим давно наблюдали два чёрных, блестящих глаза.
На чёрном дворе, у порога
поварни, какими-то остатками, вполсыта… но накормили.
Погодь, я дворецкому про тебя скажу, а сам на
поварню сбегаю…
Из
поварни шёл щекочущий ноздри аромат готовящихся яств.
Кроме деревянных жилых палат во владении дьяка размещались
поварня и баня, выстроенные из кирпича, а также деревянный погреб и конюшня.
Все, кто был в моленной, пошли через сени и
поварню рядом в подклеть.
В общем, не надо было большого искусства, чтобы подойти к ней незаметно – в
поварне вовсю трудились служанки, мололи жерновами зерно, чистили рыбу, оттирали котлы.
– Что ж, молодцы. На
поварню сходите, закусите, да и спать ступайте. Вижу, умаялись. Отдыхайте, а как в поход выступать станем, я вас прикажу разбудить.
Посему, когда загорелось на
поварне владычного двора, не могли сообразить сразу, кому тушить – хвостовским или вельяминовским, а клирики без владычного догляду пополошились тоже.
Через трехсаженную пыльную улицу от кормовых и поваренных изб стояли амбары, из которых
поварня брала для приготовления пищи овсяную муку, из которой делалось толокно, солёную рыбу, говяжью и свиную солонину, горох, репу, капусту, лук и чеснок.
От
поварен тянуло горьким смрадом, повара затопили печи, и дым от них, перемешиваясь с сырым от росы воздухом, заволок всю крепость.