На откинутой дверце повозки уже красовались бутылки
мадеры и большие банки зернистой икры.
Его обычай пить пять полных рюмок
мадеры – хорошего, благородного вина – за обеденным столом был хорошо известен.
Когда мы вошли, эти прелестные создания пили
мадеру для возбуждения аппетита.
Язвительный, въедливый, экономный, изводящий домашних и тайком прикладывающийся к спрятанной бутылочке
мадеры…
Мне приготовили мою прежнюю спальню, и безукоризненная старая
мадера приветствовала нас, когда мы сошлись с хозяином в средней зале, служившей столовой.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: протолковать — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Сейчас правилами этикета допускается подать
мадеру к грибному или некоторым экзотическим супам.
В красный соус для придания ещё большей ароматности можно прибавить
мадеру из расчёта 100 г вина на 1 л соуса.
Жареное мясо выкладывают на блюдо, украшают варёными шампиньонами, жареным картофелем и зелёным горошком, сверху поливают красным соусом с добавлением
мадеры.
Пахло морем, манильской пенькой, крепкой
мадерой и апельсинами.
Мы с дядей выпили его любимой
мадеры, хотя о качестве её я бы не мог сказать ничего особенно лестного.
– Определённо всё это очень странно, – проговорила англичанка, отпивая глоток
мадеры.
Они, впрочем, открыли способ отделываться от назойливого монаха: надо было поднести ему стакан
мадеры или показать какой-нибудь пикантный рисуночек, и он тогда успокаивался.
Сладкая
мадера хорошо подходит к сливочным десертам.
И лишь после этого вливаем немного вина типа
мадеры.
Тщательно перемешать, добавить
мадеру, мускатный орех, фюме (концентрированный мясной бульон), ещё раз хорошенько перемешать.
А затем этот приснопамятный роман, как бочка доброй
мадеры, три года болтался со мной по морям.
Да какая там свадьба, человек двадцать гостей, картошка, сало, вино
мадера…
Я сам люблю выпить бокал
мадеры после хорошего обеда.
За полчаса перед отпуском залить процеженным бульоном, варить беспрестанно мешая, процедить сквозь частое сито, положить в него аморетки, фаршированные оливки, равными ломтиками разрезанное мясо от телячьей головки, немного трюфелей и шампиньонов, если есть; вскипятить ещё раз, влив
мадеру.
Он допил
мадеру, раскраснелся и вдруг осторожно глянул мне за плечо.
Вот выпью немного
мадеры и вас всех угощу.
– Я не старался выставить вас каким-то проходимцем, – монах аккуратно пригубил
мадеру и отёр каплю с края стакана.
А знаете ли, что я привык к жареной свинине, зёрнам кофе, маиса, гороха и португальской
мадере?…
Он обедал в два часа, с двумя рюмками превосходной
мадеры, в семь часов ужинал и принимал гостей.
На сухой
мадере всегда пишут Sercial (серсиаль – сорт винограда).
В свои неполные сорок девять, он выглядел лет на десять моложе, и с каждым годом его природная мужская красота становилась, как настоящая
мадера, только насыщеннее.
Дубовая кора, соус
мадера.
Мебель в его кабинете представляла ценность тоже немалую, что ни вещь, то золотая или серебряная, сигары гостям предлагались лучшие гаванские и величиною чуть не в поларшина, дорогая
мадера, так называемая тогда «ягодная», ост-индская, в больших графинах стояла на столе.
– Никаких, – сердито ответил он, – кроме тех, что я раньше отдал, – не давать больше
мадеры там, в индийском доме!..
– Я проигрался в пух, Нелли, – сообщил он меланхолично. – Но не переживай. Вечером возьму реванш… Вероника! Ещё
мадеры!
Пройдясь по всем лавкам на площади, парень вернулся в чудный винный подвал и приобрёл бутылку шустовского коньяка и бутылку настоящей крымской
мадеры трёхлетней выдержки и за дополнительную плату заказал доставить в гостиницу.
– А я две бутылки хорошей
мадеры захватил.
– Для возврата сил – ежедневный моцион, питаться мясным, можно пить кофей, а перед сном рюмочка
мадеры не повредит.
Это упаренный соус «Деми-гляс», в который добавляется после снятия его с огня 1 децилитр
мадеры на 1 литр соуса.
Так же всегда могла отыскаться дешёвая
мадера.
Тогда, кстати, я, выпив полбутылки
мадеры, разоткровенничалась и призналась, что денег у меня полно, а сейчас я ищу себе фиктивного мужа, лучше гея, чтобы скорее получить гражданство.
Посетители сетовали, что в государевом кабаке «рот дерёт – хмель не берёт», и издевательски называли предлагавшееся им пойло «царской
мадерой» (по названию дорогого креплёного вина, которое пили при дворе), однако за неимением лучшего продолжали ходить в государственные заведения.
Сколько
мадеры взял в дорогу поэт?
Это вот
мадера крымская, коньяк.
Они смаковали
мадеру и ели суп с голубями; жареную на решётке форель запили они белым вином, индейку – шампанским.
Я шастал по разным подозрительным местам, заглядывал во все дыры и подвалы, о которых она упоминала, был у арабов, забегал к вьетнамцам, братался с работниками макдональдса, пил на брудершафт с туберкулёзниками, заказывал шампанское в сауне «Здоровье», вырубился в подвале напротив синагоги, пришёл в себя в детском кафе, запивая молочные коктейли горными бальзамами, спрашивал адреса у продавцов пиццы, умер от коньячных испарений в баре у грузин, воскрес от запаха
мадеры в пустом супермаркете.
Янтарного цвета, лёгкая, пикантная, карамельно-орехового вкуса
мадера показалась пролетарию компотом.
– Ну да, в соус, с
мадерой вкусней. Но бутылка двадцать франков стоит.
Испанские хересы, португальские портвейны, итальянская сицилийская марсала, островная выдержанная
мадера, андалусская малага, всевозможные кагоры и мускаты, венгерский токай, полынные вермуты…
Процедить через мелкое сито, снять жир, упарить до 0,5 децилитра и добавить большую ложку
мадеры.
Китаец уже откупоривал
мадеру, запахло сладким давленым виноградом, отсырелой пробкой.
Херес и
мадера должны быть подогреты до 20 градусов в любое время года.
Вот у меня тут
мадера испанская оставалась, прянички тульские, утицами да медведями выпеченные…
К его удивлению, в пиале оказался не кумыс, а прекрасная
мадера.