Предложения со словом «кулага»
После этого он заквасил тесто ржаной хлебной коркой и, когда оно к утру закисло, поставил кулагу в печь, которая ещё хранила тепло – вечера уже были прохладными, и на ночь пришлось разжечь в печи огонь.
Хорошо, что в их скромной обители всегда имелись ржаной солод и ржаная мука, ну а нарвать калины, чтобы сдобрить кулагу, не представляло никаких трудностей – только выйди за ворота; неподалёку от поселения находился целый калиновый гай.
Количество ржаной муки может быть разным, в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить кулагу.
Подсластить кулагу сахаром или мёдом по своему вкусу и в зависимости от того, насколько кислыми или сладкими были ягоды.
Кулага очень схожа с солодухой, потому что её так же приготавливали из солода, но добавляли картофель.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: асцидия — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Цвет кулаги – от золотисто-розового до темнокоричневого, вкус – кисло-сладкий, аромат – медовый.
Для приготовления кулаги отваривали картофель в мундире, охлаждали, очищали, измельчали особенно тщательно, чтобы не оставалось ни единого комка.
Хозяйки пекли ржаные наполовину с картошкой хлеба, варили похлёбку, парили кулагу и солодушки.
Кулага готова. Она вкусна и в горячем, и в холодном виде.
К столу кулагу подавали охлаждённой.
Она забралась в свой цветок, прикрылась тонким плащом и сжимая в кулаге брегет старой йены, неотрывно смотрела на тёмный зев спуска.
Орех несли мешками, чистили, варили, как картошку, ели сырой, сушили в русских печах, пробовали молоть, печь драники, заваривали кулагой, жарили и калили.
За собой потянула гостя дорогого потчевать на радостях вонючей кулагою.
Бабушка кормила меня в дорогу кулагой.
Наскоро поужинав приготовленной матерью кулагой, они выскочили из дому и побежали к реке.
Настоящая кулага приготавливается из ржаного солода, ржаной муки и калины, без всяких добавок сладких пищевых продуктов: сахара, мёда.
В основном её делали в постные дни. Проваренную ещё в печи с калиновыми ягодами, кулагу ели прямо из котла.
Фактически кулага создаётся в процессе сдержанного брожения без доступа воздуха со слабым нагреванием.
Недаром кулага применялась от любых болезней – простудных, нервных, сердечных, почечных.
Так что рыночные бедные торговцы и в особенности женщины-торговки продавали кулагу, погружая в неё голую руку по локоть и снимая для покупателя оставшееся на руке тесто за известную плату.
Это составляло своего рода меру, и покупщик обыкновенно спрашивал «дай мне на локоть кулаги».
– Бабуля меня, как только ягода начнётся, всегда кулагой кормила, вкусная!
Цитаты из русской классики со словом «кулага»
- — Много их! — передразнил Сережка. — Эх вы, деревня лыкова помещика дикого! Дай вам мед, дай деготь — всё у вас кулага будет…
- Чем они были сыты — это составляло загадку, над разрешением которой никто не задумывался. Даже отец не интересовался этим вопросом и, по-видимому, был очень доволен, что его не беспокоят. По временам Аннушка, завтракавшая и обедавшая в девичьей, вместе с женской прислугой, отливала в небольшую чашку людских щец, толокна или кулаги и, крадучись, относила под фартуком эту подачку «барышням». Но однажды матушка узнала об этом и строго-настрого запретила.
- (все цитаты из русской классики)
Значение слова «кулага»
Кулага — разбойничий атаман, беглый крепостной и дезертир, организовавший речную пиратскую шайку, действующую по водным маршрутам Оки, Волги и Каспия в 1774—1775. Случайно пойман в Дубовке и повешен в 1775 году в Царицыне. (Википедия)
Цитаты со словом «кулага»
- Так сладок мёд, что, наконец, он горек. Избыток вкуса убивает вкус.
- Язык не пойдет в ногу с образованием, не будет отвечать современным потребностям, если не дадут ему выработаться из своего сока и корня, перебродить на своих дрожжах.
- — Купец Сыромятников от Молочной речки рукав отвёл к себе на огороды. Капусту молоком поливает. А молоко грязное обратно в речку течёт.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «кулага»
Кулага — разбойничий атаман, беглый крепостной и дезертир, организовавший речную пиратскую шайку, действующую по водным маршрутам Оки, Волги и Каспия в 1774—1775. Случайно пойман в Дубовке и повешен в 1775 году в Царицыне.
Все значения слова «кулага»