Русск. мёд., 1891, №№ 18–21, 280 и сл.;
Зимоген пепсина и законы его перехода в деятельный пепсин.
Подобно папаину, он сначала продуцируется в форме неактивного
зимогена прокарикаина, содержащего ингибиторный прорегион из 106 N-терминальных аминокислот.
Проферментами
зимогенами называютнеактивные предшественники ферментов, которые могут активироваться через избирательное расщепление белковой молекулы, реакции фосфорилирования или дефосфорилирования, диссоциации, а также агрегации протомеров и др.