При мысли об этом последний кусочек
бефстроганов застрял у меня в глотке, и я проглотил его с большим трудом.
Бефстроганов нарезают из вырезки, мякоти толстого и тонкого краёв, из мяса верхней и внутренней части задней ноги толщиной до 20 мм и длиной 3–4 см.
Говяжьи почки можно жарить, запекать на гриле, тушить в духовке или на плите, использовать для приготовления
бефстроганова.
Традиционными для русской кухни являются
бефстроганов из говядины, тушёный кролик, индейка с яблоками, форель.
Бефстроганов режется поперёк волокон длинными полосками, гуляш – мелким кубиком, азу – крупным.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: сфуговать — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
– Бабушка, а знаешь, это ведь уже третье ограбление за последние четыре недели, – она рассеянно жевала
бефстроганов.
– Внученька, посмотри, как нужно делать
бефстроганов!
Запах
бефстроганова ударил в нос.
– Да. Я хочу
бефстроганов!
В дальнейшем в русской кухне появились мясные блюда (сибирские пельмени, среднеазиатские манты, кавказские шашлыки), а затем возник и свой собственный, прославившийся впоследствии во всём мире рецепт
бефстроганова.
Ещё я не понимал и самого главного: когда я наконец-то получу свою порцию обещанного
бефстроганов?
Бефстроганов готов, можно подавать к столу.
Теперь ресторанная порция
бефстроганова, салат, кусок яблочной шарлотки и чай стояли нетронутыми.
Остатки и обрезки лучше всего измельчить и приготовить
бефстроганов, клёцки, паштеты или пирожки.
Резка, рубка, нарезание
бефстроганова и проворачивание котлет выполнялись когтями.
Эта последовательность – сначала
бефстроганов, потом наука, сначала успехи в домоводстве, потом профессиональные достижения – особенно удручает своей обыденностью.
Ещё она сказала, что сегодняшний
бефстроганов на обед был вкусным – наверное, комар ей мозги отравил, ахаха.
– Я возьму
бефстроганов и колу.
Ты должна благодарить меня за это и регулярно готовить мой любимый
бефстроганов.
Подавать
бефстроганов с картофельным гарниром, обильно посыпав рубленой зеленью.
Кряхтя и загораживая лицо, пролез он сквозь огненный круг, упал, прыгая с тумбы на тумбу, зубами выбрал из гривы льва рассыпанный там
бефстроганов, а один молоденький лев попытался сунуть ему в рот свою голову, и хотя влезло только ухо, от шерсти он еле отплевался.
– Исключение – финансовые операции, – он доел
бефстроганов и пюре.
Из вырезки получаются наиболее вкусные и высококачественные бифштексы, превосходные
бефстроганов и другие жареные блюда.
Как бы ни было, мясо по – строгановски, или, в более позднем варианте,
бефстроганов продавали в любой точке общепита нашей страны.
Но вот иноязычное, на первый взгляд, слово
бефстроганов – отечественного производства.
Он подкатил сервировочный столик, из одного пышущего жаром судка разложил по тарелкам
бефстроганов, из другого отсыпал картофельной соломки, в отдельных соусниках подал густую подливу.
Так нет, они оба любят
бефстроганов, борщ, макароны с сыром, мамины куриные котлеты и другую еду.
Получив порцию отличного
бефстроганов с картофельным пюре, большую кружку компота из свежих яблок и ложку, я присел за грубо сколоченный стол и принялся трапезничать.
Ни на что не похожее это заведение состояло из летнего театра, летнего же ресторана, откуда пахло, казалось, запахами ещё дореволюционных диковинных блюд с заморскими названиями типа
бефстроганов, и осетрина была не просто первой, а вообще речной свежести, со слезой.
С удовольствием съел бы классический
бефстроганов или фрикасе из свинины, зажаренный с грибочками, лучком, чесночком и молотым кориандром.
Кстати, а ты знаешь, почему это блюдо называют
бефстроганов?
Буквально
бефстроганов – это «мясо по-строгановски».
Ужин оказался хоть и не первой свежести, но вполне на высоте – просто
бефстроганов с картошкой, изумительно просто и вкусно.
– Тогда принеси два
бефстроганова с картошкой и кофе свари.
Слово мужского рода («горячий
бефстроганов») и, кстати, склоняется.
– Извольте, любезнейший, а по каким дням здесь дают
бефстроганов?
– Прошу прощения, вы заказывали
бефстроганов, бифштекса в меню у нас нет, – улыбаюсь я, представляя, как изменится его лицо, когда я вспорю его жирное брюхо, позволяя глянцеватым сосискам кишок вывалиться наружу дымящейся вонючей кучей.
Ровно настолько, чтобы не промотыжить благочестивого собеседника в мелкий
бефстроганов, а ограничиться крупными шашлычными формами.
– Дай-ка мне этой коровы, – сказал он, подставляя тарелку. Под загадочным ярлыком, как оказалось, скрывался обыкновенный
бефстроганов.
В час
бефстроганов был готов, гарниром будет жареная картошка с огурцом.
Я принесла из кухни дымящийся
бефстроганов – плод моих кулинарных усилий, поставила перед ним, мясо пахло весьма аппетитно.
– Знаешь, мама, я сделала, как умею. Если тебя не устраивает, мой сама. Кстати, я твой
бефстроганов выключила, а то он бы сгорел.
Где, опять же, взять полторы чайных ложки кунжутного масла, дабы сбрызнуть
бефстроганов перед подачей?
Я туда один раз заглянула, угостилась
бефстрогановом по-милански, выпила капучино по-римски.
–
Бефстроганов кончился. Возьмите пельмени, сами делаем.
– Может быть, тогда
бефстроганов? – она выключила газ.
–
Бефстроганов действительно готовится почти так же.