Предложения со словом «акролеин»
При жаренье часть жира разлагается с выделеним акролеина, некоторая часть которого растворяентся в жире и придаёт ему неприятный вкус и запах, другая часть испаряется с дымом.
Во время жаренья пищевых продуктов образуется токсическое вещество акролеин.
Так же повреждающим действием на лёгочную ткань и бронхи обладают токсические соединения, образующиеся при нагревании пропиленгликоля и глицерина: формальдегид и ацетальдегид – канцерогены; акролеин раздражает дыхательные пути; глиоксаль обладает мутагенными свойствами.
Значение слова «акролеин»
Акролеин (лат. acris — острый, едкий + oleum — масло) (пропеналь) — H2C=CH-CHO, альдегид акриловой кислоты, простейший ненасыщенный альдегид. Бесцветная легколетучая слезоточивая жидкость с резким запахом, сильный лакриматор. (Википедия)
Отправить комментарий
Значение слова «акролеин»
Акролеин (лат. acris — острый, едкий + oleum — масло) (пропеналь) — H2C=CH-CHO, альдегид акриловой кислоты, простейший ненасыщенный альдегид. Бесцветная легколетучая слезоточивая жидкость с резким запахом, сильный лакриматор.
Все значения слова «акролеин»