50 праздничных салатов. Книга четвёртая

Коллектив авторов

Этот сборник рецептов предназначен для быстрого поиска нужного рецепта салата. Можно, конечно, воспользоваться Интернетом, но вот только времени это займёт… А его, времени, обычно мало перед праздником. К тому же, книга всегда под рукой, если вы закачаете её на свой смартфон. Автор не претендует на авторство рецептов и фотографий. Хочется выразить благодарность их авторам.

Салат «Морское чудо»

Ингредиенты: 3—4 вареных картофелины, 3 яйца вкрутую, малосольная форель или другая красная рыба, майонез.

Для украшения: 80 грамм красной и 40 грамм чёрной икры, (подойдёт и искусственная), отварная креветка и клюква.

Приготовление: картофель и яйца очистить и натереть по отдельности на средней тёрке. Красную рыбу порезать маленькими кубиками. Салат выкладываем слоями:

картофель — майонез — яйца — майонез — филе

форели — майонез.

Если нужен более высокий салат, то слои повторить. Украсить икрой, креветками и клюквой. Из форели можно сделать розочку.