Овощные пироги

Хариприя

Французский киш, русский слоёный пирог, немецкий штрудель, средиземноморские кальцоне, английские открытые тарты и быстрые галеты – вот так роскошно вы сможете побаловать себя и близких! Всего восемь различных видов теста и множество вкусных полезных начинок. Рецепты созданы специально для домохозяек, поэтому большинство из них быстрые, простые и состоят из доступных продуктов. Особенность книги – все рецепты могут быть приготовлены в веган варианте.

Дрожжевое тесто (веган)

Выход

300г или на 1 открытый пирог диаметром 20см

Время приготовления теста

10мин

Время охлаждения

30—60мин

Продукты

200г муки пшеничной в/с (можно заменить полностью или частично цельнозерновой пшеничной мукой, помол только мелкий)

½ ч.л. соли

½ ч.л. сахара

½ ч.л. сухих дрожжей

20г масла растительного

100г воды теплой

Приготовление

1. Дрожжи и сахар растворить в теплой воде.

Добавить остальные ингредиенты и замесить гладкое однородное тесто. Вымешивать его около 3 минут.

2. Миску с тестом плотно накрыть плёнкой и оставить в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.

Конец ознакомительного фрагмента.