Дачные фантазии, или… Приятного аппетита, милый!

Татьяна Микулич (2024)

«Дачные фантазии, или… Приятного аппетита, милый!» — это небольшие романтические зарисовки с кулинарными рецептами, написанные от лица влюблённой женщины, но две из них изложены от имени мужчины, и они, по мнению автора, придают особую «изюминку» всему повествованию. Герои «фантазий» — идеальная пара. Если в первых главах героиня придумала себе возлюбленного, то постепенно он начинает воплощаться в реального мужчину, такого, о котором мечтают многие женщины: внимательного, заботливого, хозяйственного и, самое главное, любящего! Автор предлагает читателю кулинарные рецепты простые в приготовлении и опробованные в её семье, семьях подруг, коллег и знакомых.

Глава 6. С лёгким паром!

Сегодня я ждала тебя в гости… Наконец-то у тебя выпал выходной в субботу, и ты хотел попариться в баньке. Ещё с вечера я решила, что приготовлю на обед фаршированные перцы и, поэтому, проснувшись, надев свою любимую дачную одежду — шорты и маечку, сразу направилась в магазин.

Так как дача моя расположена на пересечении улиц, то я живу как на проспекте — остановка, магазин, всё рядом.

Пока шла, по пути вспомнила случай, как мы с тобой ходили за мороженым… Идём, а навстречу нам дядька, только из магазина вышел, меня увидел, будто привидение, глаза округлил, и как закричит: «Господи, красота-то какая!», а затем к тебе обратился: «Мужик, ты хоть понимаешь, кто с тобой рядом, дай руку пожму!» Ты удивляешься, а дядька этот твою руку просто силой взял и трясёт. Я рассмеялась, потому как таковой себя никогда не считала, да ещё учитывая свой внешний вид, сказала: «Спасибо», и пошла к магазину, ты за мной, а прохожий ещё вслед всё восхищался, какая я красивая!

— Да я и так всегда знал, что ты у меня красивая, — подойдя ко мне, сказал ты.

Я улыбнулась своим воспоминаниям и вошла в магазин. Было раннее утро, покупатели ещё не проснулись, и я спокойно купила всё, что мне было необходимо для задуманного блюда.

Вернувшись из магазина, я сразу поставила вариться рис, а сама занялась фаршем. Мелко нарезала куриное филе, добавила к мясу зелень петрушки, натёртую на тёрке морковь, репчатый лук, чеснок, соль и специи. Пока остывал рис, я занялась перцем. Удалила плодоножки и очистила его от семян, а когда рис был готов, смешала его с мясом, добавила столовую ложку майонеза, от которого фарш становится сочным и пикантным. Затем я наполнила перчины готовым фаршем. Всю эту красоту уложила на дно глубокой сковороды, а перец «укрыла» нарезанными луком, морковью, остатками сладкого перца, помидором, всё посолила, налила немного воды, накрыла крышкой и поставила тушиться на слабый огонь.

К фаршированному перцу я решила подать анисовую настойку, которую очень любил Пётр I, и поэтому она получила название «Царский напиток». Семена аниса я привожу с черноморского побережья. В пол-литровую бутылку водки засыпаю примерно половину чайной ложки семян и выдерживаю при комнатной температуре несколько дней, затем процеживаю, и напиток можно употреблять!

Когда ты приехал, у меня всё было готово, и я накрывала стол. Выложив перцы на тарелку, я обильно полила их сметаной. За обедом ты, как всегда, нахваливал мою стряпню и называл меня хозяюшкой.

Пообедав, мы затопили баню и отправились на прогулку, но не простую, а с пользой. За крайним домом по нашей улице сразу начинается лесок, вот туда-то мы и направились, чтобы нарезать веники. Готовить веник для бани это тоже наука. Выбрав молоденькую берёзку, желательно лизнуть её листок, и если поверхность его будет не шершавая, а будто шёлковая, можно смело эти веточки срезать! Я выбираю ровные ветки, срезаю их секатором и подаю тебе, ты их аккуратно складываешь в букет, и когда веток набирается на два веника, мы возвращаемся на дачу. Ты идёшь в баню, и подкладываешь дров в печку, а я дальше занимаюсь вениками. Обычно я делаю их с «начинкой», каждый раз с разной, между ветками берёзы я вставляю веточки полыни, крапивы, мяты или эвкалипта, который тоже привожу с отдыха, и в этот раз я вставила в один веник крапиву, а в другой мяту.

Когда в топке остаются жаркие угли, вода в бачке кипит, а брызги воды, попавшие на камни, шипят, это значит, что можно идти в баню, она готова. Я замачиваю веники в холодную воду, и мы идём в парилку, ложимся на полки и, греясь, вдыхаем особый банный дух. Перед тем, как забраться на полок, я заварила веточки эвкалипта и полыни, и вот от них-то и распространяется в воздухе ни с чем несравнимый аромат. Хорошо прогревшись, мы выходим в предбанник, где я завариваю свежий чай. И мы снова идём в парилку. Теперь я запариваю веники горячей водой, и в воздухе добавляется крапивно-мятный и берёзовый аромат. Этим же настоем я поливаю камни, и наши тела покрываются капельками влаги.

В следующий заход мы, прогревшись, хлещем друг друга вениками, а затем обливаемся холодной водой.

Чуть позже ты идёшь в парилку раньше меня и греешься, а я захожу через несколько минут и приступаю к приятным банным процедурам… Я беру оба веника, стряхиваю на тебя капельки травяного настоя, плавными движениями разгоняю над тобой горячий воздух и, начиная от ступней, нежно похлопываю тебя сразу двумя вениками по направлению к шее, движения постепенно становятся более отрывистыми и сильными. Затем соединяю оба веника в один и проделываю то же самое, и так несколько раз. После того я мылю руки, беру горсть молотого кофе и растираю твоё тело натуральным скрабом, затем смываю мыло и снова хлещу тебя веником уже одним, и растираю тебя им же, как мочалкой. И именно от этой процедуры ты получаешь наибольшее удовольствие. Я выливаю на тебя ведро холодной воды, и мы выходим в предбанник.

Между заходами в парилку мы пьём травяной чай и наше состояние можно передать только одной фразой «хорошо-то как!»

После чая ты предлагаешь попарить меня и я, конечно же, с радостью соглашаюсь. Ты проделываешь со мной те же действия, что я некоторое время назад с тобой. Мы чувствуем приятную усталость, и это значит, что пора мыться и выходить на воздух.

Как приятно после бани выйти в вечернюю прохладу. Я надеваю махровый халат, а на голову закручиваю тюрбан из полотенца, на тебе из одежды только полотенце на бёдрах. В дом идти не хочется, мы сидим в беседке и вдыхаем аромат ночных фиалок — маттиол, который будоражит душу и рождает приятные фантазии.

— Милый, а не пора ли нам спать? — глядя на тебя, спрашиваю я.

— Да, дорогая, ещё как пора, да разве с тобой уснёшь? — улыбнувшись, отвечаешь ты.

Подав мне руку, ты чмокаешь мой нос и, обнявшись, мы идём в дом…