Кухня для занятых: быстрые и вкусные блюда за 30 минут

Романова Алексеевна Виктория (2024)

Вы мечтаете вкусно поесть, но у вас нет времени стоять у плиты часами? Книга «Кухня для занятых» — ваш идеальный помощник! Здесь собраны рецепты, которые легко приготовить за 30 минут или меньше, без сложных ингредиентов и лишней суеты.

1. Паста с кремовым соусом и грибами

Ингредиенты (на 2 порции):

Спагетти или феттучини — 200 г

Шампиньоны — 200 г

Сливки (20-30%) — 200 мл

Чеснок — 2 зубчика

Сливочное масло — 20 г

Оливковое масло — 1 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Петрушка (для подачи) — 2 веточки

Приготовление:

Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке.

Пока паста варится, нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и сливочное масло, обжарьте грибы до золотистого цвета (около 5 минут).

Добавьте измельчённый чеснок, обжаривайте ещё 1 минуту.

Влейте сливки, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте соус 3-5 минут, пока он слегка не загустеет.

Смешайте готовую пасту с соусом, разложите по тарелкам и посыпьте рубленой петрушкой.