Вкусно. Быстро. Бюджетно

Ольга Арбатская

ВКУСНО. БЫСТРО. БЮДЖЕТНО. 100 рецептов до 200 р. за порцию.Для женщин, которые хотят, чтобы дома всегда была полезная и вкусная еда при минимальных затратах времени, сил и денег.Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне: как сохранить время, силы, деньги и всех вкусно накормить.

Спагетти карбонара

Необходимые ингредиенты:

250 г спагетти

2 яйца

0,5 пачки бекона

1 луковица

2 столовые ложки молока

Приготовление:

1. Сварите спагетти в подсоленной воде.

2. Обжарьте бекон и нарезанный кубиками лук.

3. Яйца смешать с молоком, солью и перцем.

4. Слейте воду с макарон и сразу же все перемешайте.

Паста Болоньезе (простой вариант)

Необходимые ингредиенты:

1/2 кг макарон

3 столовые ложки томатной пасты

1 средняя луковица

100 г сливочного масла

300 г мясного фарша

1 зубчик чеснока

1/2 столовой ложки муки

2 чайные ложки соевого соуса (по желанию)

Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите макароны, растопите сливочное масло и перемешайте.

2. Соус: Обжарить фарш с луком и чесноком, добавить томатную пасту, всыпать муку и слегка обжарить. Смешайте соль, перец и соевый соус (если есть). Залейте водой ~1/2 стакана и подождите, пока она загустеет. Обжарить с водой по вкусу.

3. Выкладываем соус на макароны.