Вкусно. Быстро. Бюджетно

Ольга Арбатская

ВКУСНО. БЫСТРО. БЮДЖЕТНО. 100 рецептов до 200 р. за порцию.Для женщин, которые хотят, чтобы дома всегда была полезная и вкусная еда при минимальных затратах времени, сил и денег.Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне: как сохранить время, силы, деньги и всех вкусно накормить.

Запеканка из макарон

Макароны — 500 г

Яйца — 3 шт.

Сметана — 1 стакан

Масло растительное — 2—3 ст. ложки (в т.ч. для смазывания формы)

Сыр твердый — 100—200 г

Соль — 2 ч. ложки

Сухари панировочные (по желанию) — для посыпания формы

Масло сливочное (по желанию) — для подачи

— Отварить макароны. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, добавить растительное масло и перемешать.

— Натереть сыр. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с солью, смешать со сметаной. Добавить натертый сыр. Все перемешать с вареными макаронами.

— Взбить белки. Затем ввести взбитые белки в макароны и осторожно перемешать.

— Включить духовку. Посуду для запеканки смазать маслом. Выложить в нее подготовленную массу.

— Выпекать запеканку примерно 20—25 минут при температуре около 190 градусов.