Тесто для любимых пирожков

Наталья Стриж (2023)

Книга «ТЕСТО для любимых пирожков» — это увлекательное путешествие в мир изысканной выпечки, где каждая страница книги приглашает вас открыть для себя искусство создания идеального теста для самых вкусных и любимых пирожков.Мы предлагаю вам не только множество проверенных рецептов, но и делюсь своими секретами приготовления нежного и вкусного теста.Откройте для себя волшебство теста и наслаждайтесь созданием уникальных кулинарных шедевров, чтобы радовать своих близких восхитительными угощениями.

Тесто кукурузное

Вам понадобится:

1 ½ чашки кукурузной муки

1 ½ чашки пшеничной муки

1 ст. л. сахара

1 ст. л. разрыхлителя теста

½ ч. л. соли

¼ чашки растительного масла

1 чашка молока

1 яйцо

Инструкции:

В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.

В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте растительное масло и молоко. Хорошо перемешайте.

Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.

Постепенно вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

Если тесто слишком сухое, добавьте немного молока.

Если слишком влажное, посыпьте немного муки.

Покройте миску чистой тканью или пленкой и оставьте тесто отдыхать при комнатной температуре в течение 30—60 минут.

После отдыха тесто готово к использованию.

Вы можете сформировать пирожки, начинить их любой начинкой по вашему выбору и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке примерно 20—25 минут или пока пирожки не станут золотистыми.