Мороженое: Праздничный стол

Наталья Стриж, 2023

"Праздничный стол: Мороженое" – это волшебное погружение в мир домашнего мороженого и сладких удовольствий. В этой кулинарной книге разные рецепты мороженого, которые преобразят ваши праздничные мероприятия. От классических вкусов до неожиданных экспериментов.

Мороженое Ванильное

Ингредиенты:

•2 чашки сливок

•1 чашка молока

•3/4 чашки сахара

•2 чайные ложки ванильного экстракта

•щепотка соли

Инструкции:

В большой миске смешайте молоко и сахар. Перемешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте сливки и ванильный экстракт в молочно-сахарную смесь. Также добавьте щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Вы можете использовать миксер или венчик для более равномерного смешивания.

Перелейте получившуюся смесь в мороженицу и начните приготовление мороженого в соответствии с инструкциями вашей мороженицы.

Если у вас нет мороженицы, вы можете влить смесь в металлический контейнер и поместить в морозильник.

В течение замораживания периодически перемешивайте мороженое, чтобы избежать образования кристаллов льда. Это можно сделать каждые 30 минут в течение примерно 2—3 часов, пока мороженое не будет готово.

Когда мороженое приобретет консистенцию мягкого мороженого, перелейте его в пластиковый контейнер и установите в морозильник еще на несколько часов, чтобы оно окончательно замерзло.

Подавайте ванильное мороженое в стаканах или рожках, приправленное по желанию орехами, шоколадными крошками, вареньем или другими добавками.

Теперь у вас есть вкусное домашнее ванильное мороженое, готовое к подаче!