Запеканки

Наталья Стриж (2024)

Эта кулинарная книга «Запеканки», приглашает вас открыть для себя разнообразие этого универсального и любимого многими блюда.Пусть каждая страница этой книги станет вашим надежным путеводителем в мире запеканок, где каждое блюдо — это история, рассказанная через вкус и аромат.

Гратен из картофеля

Вам понадобится:

600 г картофеля

1 зубчик чеснока

200 г тёртого сыра Пармезан

масло с ароматом трюфеля

соль

перец

мускатный орех

100 мл сливок

сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками теркой.

Смазать форму сливочным маслом.

Зубчик чеснока мелко натереть и посыпать на форму для запекания.

Заполнить форму картофелем и половиной количества сыра, чередуя их слоями.

Каждый слой приправить солью, перцем, мускатным орехом и несколькими каплями ароматного масла на каждом слое.

Залить сливками, посыпать оставшимся сыром и запечь при 180С 40 минут под фольгой и 10 минут без фольги.

Приятного аппетита!

⠀