Горячие блюда из птицы

Наталья Стриж (2024)

Это собрание рецептов посвящено одному из самых универсальных и любимых ингредиентов в мире кулинарии — птице.Каждая страница этой книги — это открытие нового способа приготовления птицы, будь то ароматный цыпленок или изысканная перепелка.

Вкусные окорочка с шафраном

Вам понадобится:

500 г окорочков

4 чашки длинного риса

щепотка шафрана

60 г масла сливочного

соль, перец

Приготовление:

На дно кастрюли с толстым дном наливаем масло, шафран (нужно заварить в кружке с кипятком и дать постоять), затем сырую курочку и обильно солим.

Шафрановую воду выливаем не всю, она нам еще пригодится.

Конец ознакомительного фрагмента.