Управление рестораном быстрого питания (частное мнение)

Михаил Шпильфогель

Настоящая книга является авторским мнением о работе в ресторанном бизнесе, которое может помочь молодому сотруднику разобраться в непростой сфере.

Корректор Светлана Иванова

© Михаил Шпильфогель, 2023

ISBN 978-5-0060-0838-0

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

Добрый день. Данная книга написана исключительно из моих знаний, представляет собой заметки, тезисы, постарался написать легко и просто, опираясь на личные наблюдения. И это не учебник, это повод для читателя найти что-то полезное для себя, что можно применить в профессии для повышения своего профессионального уровня.