Китайские супы: 20 знаковых рецептов

Евгения Сихимбаева

Мы подобрали рецепты двадцати китайских супов. Это всего лишь капелька утренней росы из того океана блюд, существующих в Китае. Сегодня мы понимаем, что термин «китайская кухня» – это всего лишь собирательный образ, который состоит из сотен интересных блюд, угощений, застольных церемоний и традиций, представленный всеми 23 провинциями Китая.Желаем Вам получить истинное наслаждение от самого процесса приготовления китайской пищи и, конечно, приятного аппетита!

Китайский сырный суп с колбасками

Ингредиенты:

— Картофель 4 штуки

— Куриный бульон 2 литра

— Морковь 1 штука

— Репчатый лук 1 головка

— Копченые колбаски 300 грамм

— Сливочное масло 15 грамм

— Плавленый сырок 400 грамм

— Укроп 1 пучок

Приготовление:

— Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать, колбаски нарезать соломкой

— Кастрюлю с бульоном поставить на огонь

— В кипящий бульон добавить картофель, варить 10—15 минут

— Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить морковку и лук

— В сковороду с овощами добавить колбаски и жарить еще 3 минуты.

— Добавить в кастрюлю все ингредиенты и плавленый сырок

— Суп мешать до тех пор, пока сыр не расплавится до конца

— В суп добавить зелень

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!