Счастливые кулинарные рецепты. Для здоровой жизни

Анна Седельник

В этой книге собраны разные рецепты. Объединяет их то, что они приготовлены из здоровых продуктов и максимально щадящим способом. Эта книга – для всех, кто: хочет начать питаться более натурально, оздоровиться и в то же время вкусно кушать каждый день; переходит на вегетарианский/сыроедный рацион; держит пост, но желает разнообразно и вкусно питаться и в этот период; хочет приготовить необычные, но вкусные и здоровые блюда; желает похудеть без вреда для здоровья, просто и очень вкусно.

Фотограф Александр Седельник

© Анна Седельник, 2019

© Александр Седельник, 2019

© Александр Седельник, фотографии, 2019

ISBN 978-5-4483-4895-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

В этой книге собраны разные рецепты. Объединяет их то, что они приготовлены из здоровых продуктов и максимально здоровым, щадящим способом.

Эта книга — для всех, кто

— хочет начать питаться более природосообразно, оздоровиться и в то же время вкусно кушать каждый день.

— переходит на вегетарианский/веганский/сыроедный рацион

— держит пост, но желает разнообразно и вкусно питаться и в этот период

— хочет приготовить необычные, но вкусные и здоровые блюда.

— желает похудеть без вреда для здоровья, просто и очень вкусно.

«Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами.» Гиппократ

«После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.» Оскар Уайльд

Все любят вкусную еду

Когда я рассказываю о здоровых блюдах, живом питании и его целебном эффекте, о пользе для фигуры и здоровья, люди сначала удивляются, впечатляются, а потом… с грустью говорят: «Мы так не сможем». Почему же, интересуюсь я. «Я не смогу отказаться от…» идет перечисление — мяса, рыбы, реже — жареной картошечки, никогда не слышала — «от тушеных овощей».

Людям страшно не хочется от чего-то отказываться. Это понятно, никакая психика этого не выдержит.

А отказываться как раз-таки и не надо.

Лишать себя чего-то — не стоит. И самое главное — не настраивать себя так, что вы чего-то будете лишены.

Здесь подход другой: просто нужно постепенно заменить одни продукты другими, одни (традиционные) блюда — другими. Не лишать себя чего-то, а наоборот, включая овощи, фрукты, орехи и блюда из этих даров природы, делать свой рацион разнообразнее и здоровее.

Поэтому переходя на сыроедение (вегетарианство, веганство) и находясь на нем длительное время очень важно готовить для себя. Ведь фаст-фудов сыроедных у нас почти нет, а несыроедных соблазнов на улицах множество. Готовить здоровые блюда для себя и семьи (если родные тоже решили вас поддержать не словом, а делом) очень важно.

Ведь все мы — и сыроеды, и нет — любим вкусно покушать.

А гурманов много и среди сыроедов. Не нужно думать, если человек сыроед — то он полнейший аскет или истощенный дистрофик. Ни в коем случае. Ведь существует так много вкусных и полезных сыроедных блюд! Они созданы для вашего счастья и здоровья.