Парадоксы здоровья

Александр Сергеевич Акулов (2024)

Подытожен опыт работы автора в различных медицинских учреждениях, в том числе НИИ и НПО. Имеют значения и персональные столкновения с «хитромудростями» рядовых ЛПУ, аптечной системы, знакомства со странными историями пациентов. Подробная характеристика текста в Предисловии. К сожалению, некоторые разделы пришлось удалить.

2."Горячие собаки"из микроволновых печек

В англоязычных странах любят статистику. Выяснилось, что потребители"хот-догов"чаще, чем все остальные, страдают от раковых заболеваний. Учредители такой проверки задались вопросом:"С чем бы это связано?"Возникли предположения:"Может быть, с неба сыпятся частицы смога?! Или с озоновым поясом не всё в порядке?!"("Горячие собаки"в основном продавали на улицах.)

Микроволновая печь прогревает блюда неравномерно из-за неоднородности пищи. Возникает эффект внутреннего копчения в одних точках блюда и недогрева — в других. При перегреве образуется канцерогенные соединения (при заведомом наличии нитрозосоединений во многих сортах сосисок и до их разогрева), а из-за недогрева в продукте могут сохраниться случайно попавшие патогенные микроорганизмы. Блюдо кажется более холодным, чем наиболее горячие его участки, проглатывается быстрее, чем это необходимо. Остается риск микроожогов.

Кроме того,"горячие собаки"обычно запивают раскаленными напитками из пластмассовых стаканчиков.

В противовес и в дополнение к сказанному я добавлю еще одно: неизбежные угли в батонах после их даже ничтожной передержке в микроволновке.