Значение слова «упревать»
-
УПРЕВА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь. Несов. к упреть.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
упрева́ть
1. разг. доходить до надлежащей, полной готовности в процессе варки на медленном огне или на пару
2. разг. сильно потеть, покрываясь потом от жары, тяжёлой работы и т. п.
Источник: Викисловарь
-
УПРЕВА'ТЬ, а́ю, а́ешь. Несов. к упреть.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: плакировать — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «упревать»
Предложения со словом «упревать»
- После этого снимай с огня, добавь сливочное масло, оберни полотенцем и оставь на час упревать.
- Промытую крупу сварить и оставить упревать.
- Поставить упревать в слабо нагретую духовку на 2—3 ч.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «упревать»
- Богатства больше, но силы меньше; связующей мысли не стало; всё размягчилось, всё упрело и все упрели!
- Все это он едал отдельно, а теперь хотелось бы разом свалить все ингредиенты в кастрюлю, полить уксусом, яичным желтком и дать упреть.
- — Онисим! Подольше надо проваживать Зайчика. Он сильно упрел…
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «упревать»
Понятия, связанные со словом «упревать»
-
Пассерова́ние (от фр. passer — пропускать) — специальная жарка некоторых продуктов. Промежуточная кулинарная операция.
-
Яйцо́ пашо́т (фр. œuf poché от pocher — опускать в кипяток) — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна кипеть.
-
Котлета по-киевски — разновидность котлеты, представляющая собою отбитое куриное филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла (изначально масло вбивалось в мясо кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным, при поточном производстве масло стали просто заворачивать). Получившаяся котлета имеет эллипсоидную форму. Запекается во фритюре, предварительно идет двойная панировка (льезон — сухарная панировка). В масло могут добавляться тёртый сыр, грибы, зелень, яичный желток и пр...
-
Бланширование, также бланшировка (от глагола бланшировать, фр. blanchir — букв. мыть, белить, отбеливать, обдавать кипятком; от фр. blanc — белый) — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.
-
Картофель в мундире — картофель, подвергшийся для своего приготовления термической обработке целиком, без очистки от кожуры.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «упревать»
После этого снимай с огня, добавь сливочное масло, оберни полотенцем и оставь на час упревать.
Промытую крупу сварить и оставить упревать.
Поставить упревать в слабо нагретую духовку на 2—3 ч.
- (все предложения)