Значение словосочетания «телячьи котлеты»

Значение слова «телячий»

• ТЕЛЯ́ЧИЙ, -ья, -ье. 1. Прил. к теленок. Телячья кожа. Телячье мясо. (Малый академический словарь, МАС)

  Все значения слова ТЕЛЯЧИЙ

Значение слова «котлета»

• КОТЛЕ́ТА, -ы, ж. Кушанье из рубленого или молотого мяса или рыбы в виде лепешки круглой или продолговатой формы. Рубленая котлета. Паровая котлета. Мясо для котлет. Жарить котлеты. (Малый академический словарь, МАС)

  Все значения слова КОТЛЕТА

Ассоциации к слову «телячий»

Ассоциации к слову «котлета»

Синонимы к словосочетанию «телячьи котлеты»

Предложения со словосочетанием «телячьи котлеты»

• Без четверти семь она налила себе бокал «шардоне» и начала жарить телячьи котлеты, что заняло всего несколько минут.
  Памела Келли, Ресторан, 2020
• В летней кухне, с помощью матери и двух-трёх ближайших соседок дожаривались оставшиеся партии телячьих котлет (в честь такого события забили бычка), из огромной, дымящейся кастрюли (выварки) раскладывался по мискам свежесваренный картофель.
  Лариса Порхун, Дочки-матери, 2019
• На накрытом столе его уже ждал салат из капусты и свежих огурцов, горячий борщ и ароматные телячьи котлеты с жареной картошкой.
  Валерий Скурихин, Юзер Ваня в стране русских хакеров
• (все предложения)

Цитаты из русской классики со словосочетанием «телячьи котлеты»

• Стрелка показывает без пяти минут двенадцать; Струнников начинает спешить. Он почти бегом бежит домой и как раз поспевает в ту минуту, когда на столе уж дымится полное блюдо горячих телячьих котлет.
  Салтыков-Щедрин М. Е., Пошехонская старина, 1889
• Подали отбивные телячьи котлеты с зеленым горошком…
  Гиляровский В. А., Мои скитания, 1928
• Елизавета Петровна очень настаивала на завтраке главным образом потому, что в эти минуты сама очень проголодалась, и в ее воображении необыкновенно приятно рисовались отбивные телячьи котлеты, превосходно приготовляемые одним ее знакомым кухмистером-кондитером, поставлявшим обыкновенно обеды на свадьбы, похороны, крестины.
  Писемский А. Ф., В водовороте, 1871
• (все цитаты из русской классики)

Сочетаемость слова «телячий»

• телячья кожа
  телячьи нежности
  телячий восторг
• в переплёте из телячьей кожи
• (полная таблица сочетаемости)

Сочетаемость слова «котлета»

• отбивная котлета
  холодная котлета
  куриные котлеты
• запах котлет
  пара котлет
  кусок котлеты
• котлеты подгорели
• жарить котлеты
  сделать котлеты
  сформовать котлеты
• (полная таблица сочетаемости)

Понятия, связанные со словосочетанием «телячьи котлеты»

• Фрикасе́ (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») — рагу из белого мяса в белом соусе. Блюдо французской кухни. Готовится обычно из нежного мяса с косточками: телятины, курятины или крольчатины. Встречается также фрикасе из голубиного мяса, баранины и свинины. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис.
• Мостарда (итал. Mostarda) — соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе (итальянская кухня). Мостарда употребляется в качестве гарнира к отварному мясу и как соус к сыру. Это типичное блюдо северной Италии.
• Куриный паприкаш (венг. Paprikás csirke; нем. Paprikahendl) — сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни.
• Расстега́й — печёный пирожок с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. Готовят в русской и украинской кухнях. Подаётся специально к разного рода супам: расстегаи с рыбой — к ухе; с мясом и грибами — к бульонам; с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам.
• Рагу фин (фр. ragoût fin — изысканное рагу) — рагу из белого мяса и потрохов в белом соусе, закуска в классической немецкой и в особенности берлинской кухне.
• (все понятия)

Отправить комментарий

Дополнительно

• Как правильно пишется слово «телячий»
• Как правильно пишется слово «котлета»
• Разбор по составу слова «телячий» (морфемный разбор)
• Разбор по составу слова «котлета» (морфемный разбор)
• Перевод словосочетания «телячьи котлеты» и примеры предложений (английский язык)