Значение слова «кориандр»

• КОРИА́НДР, -а, м. Травянистое эфиромасличное растение сем. зонтичных.

  [Лат. coriandrum]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• кориа́ндр

  1. ботан. однолетнее травянистое растение семейства зонтичные (Coriandrum) ◆ И к огороду его никак нельзя было причислить, хотя курчавилась местами петрушка и бело-лиловой дымкой обозначился цветущий кориандр. Еремей Парнов, «Александрийская гемма», 1990 г. (цитата из НКРЯ) ◆ — Всё у меня нормально и без дупла, — выдавливает из себя Егор Браун, — Единственная проблема — теперь сельские власти плюнули на гречку, кориандр, а только в соседстве с этими растениями пчёлы выживают. Антон Елин, Ирина Подлесова, «В рамках Дадана-Блатта», Пчеловоды хотят возвратить пчёл в дупло // «Известия», 2001 г. (цитата из НКРЯ)

  2. кулин. пряность в кулинарии; также используют для придания приятного запаха в парфюмерии, косметике, мыловарении ◆ Например, орегано и перец чили дадут аромат в мексиканском духе, зубчик чеснока и базилик добавят в рис итальянские краски, розмарин, базилик и лук сообщат ему французский шарм, а дух чисто восточной кухни привнесут тмин, кориандр, куркума и шафран. Алла Костина, «Рис, как и восток, — дело тонкое» // «Семейный доктор», 2002 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Затем добавьте сок в лапшу, всыпьте туда же измельчённый чили, кориандр и арахис. «Имбирь + лайм + кориандр» // «Homes & Gardens», 16 апреля 2004 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • римский кориандр

Источник: Викисловарь

• Кориа́ндр посевно́й, или Кориандр овощной (разг. Кинза) (лат. Coriándrum sátivum) — однолетнее травянистое растение рода Кориандр (Coriandrum) семейства Зонтичные (Apiaceae).

  Кориандр используется как пряность в кулинарии и для придания приятного аромата в парфюмерии, косметике, мыловарении. Растение является хорошим медоносом.

Источник: Википедия