Значение словосочетания «клейкий рис»
-
Кле́йкий рис (иногда встречаются также названия «липкий рис», «сладкий рис») — сорт риса в Азии, характеризующийся ярко выраженным вкусом и высокой прочностью при кулинарной обработке. Данная разновидность риса особенно часто используется для приготовления сладких блюд (и поэтому иногда называется «сладким»).
Клейкий рис обычно не содержит клейковины и может безопасно употребляться в соответствующей диете. Он отличается от обычного риса отсутствием или минимальным содержанием амилозы и высоким содержанием амилопектина; последний как раз придаёт ему «липкость». Генетические различия между обычным и клейким рисом состоят в точечной мутации одного гена, ответственного за биосинтез амилозы.
Во Вьетнаме клейкий рис, свинина и бобы мунг являются ингредиентами для приготовления традиционных пирогов баньтьынг для праздника Тет. Клейкий рис употребляется там в течение всего года как основа для сластей, приготовленных в банановых листьях.
Источник: Википедия
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: ракеточка — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к словосочетанию «клейкий рис»
Предложения со словосочетанием «клейкий рис»
- В XX веке альтернативой фо на завтрак считался отварной клейкий рис с добавками.
- Для вкуса клейкий рис сдабривают смесью из соли, перца и кунжута либо ватной массой из солёных мясных волокон, которая называется “зуок” (вьетнамская версия китайского жоусун).
- Порцию утреннего клейкого риса у вьетнамцев даже в XXI веке принято заворачивать в кусок бананового листа или в бумагу.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «клейкий»
Сочетаемость слова «рис»
Понятия со словосочетанием «клейкий рис»
-
Кле́йкий рис (иногда встречаются также названия «липкий рис», «сладкий рис») — сорт риса в Азии, характеризующийся ярко выраженным вкусом и высокой прочностью при кулинарной обработке. Данная разновидность риса особенно часто используется для приготовления сладких блюд (и поэтому иногда называется «сладким»).
- (все понятия)
Отправить комментарий
Дополнительно
- Как правильно пишется слово «клейкий»
- Как правильно пишется слово «рис»
- Разбор по составу слова «клейкий» (морфемный разбор)
- Разбор по составу слова «рис» (морфемный разбор)
- Перевод словосочетания «клейкий рис» и примеры предложений (английский язык)
- Definition of «glutinous rice» at WordTools.ai (английский язык)
Предложения со словосочетанием «клейкий рис»
В XX веке альтернативой фо на завтрак считался отварной клейкий рис с добавками.
Для вкуса клейкий рис сдабривают смесью из соли, перца и кунжута либо ватной массой из солёных мясных волокон, которая называется “зуок” (вьетнамская версия китайского жоусун).
Порцию утреннего клейкого риса у вьетнамцев даже в XXI веке принято заворачивать в кусок бананового листа или в бумагу.
- (все предложения)