При взбивании желтковой массы добавлять в неё постепенно пену взбитых белков и вводить муку и крахмал.
Агафья Звонарева, Торты, печенье, рулеты – для сладкой диеты, 2008
Если сахар оказался загрязнённым, для осветления сиропа положите в него пищевой альбумин в соотношении 4 г на 100 г сахара либо взбитые белки 2–5 яиц.
Вера Куликова, Самые вкусные блюда из яблок, груш, вишен и слив. Каждый день – новый рецепт, 2011
Готовый торт смазать взбитыми белками и слегка подогреть в печи. Посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты или мелиссы.
Группа авторов, Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты, 2014
(все предложения)

ВЗБИ́ТЫЙ, -ая, -ое. 1. Прич. страд. прош. от взбить. (Малый академический словарь, МАС)

Все значения слова ВЗБИТЫЙ

БЕЛО́К¹, -лка́, м. 1. Прозрачная часть птичьего яйца, окружающая желток.

БЕЛО́К² см. белки. (Малый академический словарь, МАС)

Все значения слова БЕЛОК

Текст комментария:

Электронная почта:

Смотрите также

ВЗБИ́ТЫЙ, -ая, -ое. 1. Прич. страд. прош. от взбить.

БЕЛО́К¹, -лка́, м. 1. Прозрачная часть птичьего яйца, окружающая желток.

БЕЛО́К² см. белки.

При взбивании желтковой массы добавлять в неё постепенно пену взбитых белков и вводить муку и крахмал.
Если сахар оказался загрязнённым, для осветления сиропа положите в него пищевой альбумин в соотношении 4 г на 100 г сахара либо взбитые белки 2–5 яиц.
Готовый торт смазать взбитыми белками и слегка подогреть в печи. Посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты или мелиссы.
(все предложения)

Ассоциации к словосочетанию «взбитый белок»