ТЁРТЫЙ, -ая, -ое. 1. Прич. страд. прош. от тереть. (Малый академический словарь, МАС)
Пармеза́н (фр. parmesan, оригинальное название пармиджано-реджано, итал. Parmigiano Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества DOP (Denominazione di Origine Protetta — наименование, защищённое по происхождению). Текстура ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при нарезании. Вкус нежный, с пикантным послевкусием. (Википедия)
ТЁРТЫЙ, -ая, -ое. 1. Прич. страд. прош. от тереть.
Все значения слова «тёртый»Пармеза́н (фр. parmesan, оригинальное название пармиджано-реджано, итал. Parmigiano Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества DOP (Denominazione di Origine Protetta — наименование, защищённое по происхождению). Текстура ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при нарезании. Вкус нежный, с пикантным послевкусием.
Все значения слова «пармезан»Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного тёртого пармезана.
Добавьте тёртый пармезан и моцареллу в кастрюлю и перемешайте, чтобы сыр расплавился и соединился со всеми ингредиентами.
Ужин:60 г (сухой вес) зерновых макарон под заправкой из нарезанного кабачка и зелёного перца, сваренных до готовности с 4 столовыми ложками томатного соуса, плюс 1 столовая ложка тёртого пармезана; 1 бокал сухого вина или фруктового сока; 100 г мягкого мороженого.