СО́УС, -а (-у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Луковый соус. Соус майонез. Томатный соус. (Малый академический словарь, МАС)
КИСЛОВА'ТЫЙ, ая, ое; -ва́т, а, о. Слегка кислый. Виноград кисловат. К. хлеб. Кисловатая улыбка. (Толковый словарь Ушакова)
СО́УС, -а (-у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Луковый соус. Соус майонез. Томатный соус.
Все значения слова «соус»КИСЛОВА'ТЫЙ, ая, ое; -ва́т, а, о. Слегка кислый. Виноград кисловат. К. хлеб. Кисловатая улыбка.
Все значения слова «кисловатый»Многие блюда принято поливать ткемали – кисловатым соусом, изготавливаемым из диких сортов алычи, сильно приправленным красным перцем и дикой зеленью.
Сегодня мой ужин состоял из каких-то морских деликатесов и листьев салата, политых чуть кисловатым соусом.
Для жареной рыбы (палтус, камбала, зубатка) рекомендуются кисловатые соусы (томатный, луковый, белый).