ПРОЖА́РИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. прожаривать и прожариваться. (Малый академический словарь, МАС)
ПРОЖА́РИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. прожаривать и прожариваться.
Все значения слова «прожаривание»В результате вращения вертела около источника нагревания происходит более равномерное прожаривание продукта.
Однако долгое прожаривание ведёт к горечи.
Так что времени на пустословие и прожаривание костей на горячем солнце у него нет!