Очищенную морковь натрите на мелкой тёрке, посолите и полейте лимонным соком.
Плавленый сыр натрите на крупной тёрке, чеснок – на мелкой, смешайте.
Мясо натрите солью и чёрным перцем, добавьте лук, залейте гранатовым соком, перемешайте и держите в прохладном месте 6 часов.