Цитаты со словом «головизна»
Область
поиска
поиска
Область
поиска
поиска
Потом появились прибавления с хозяйской стороны, изделия кухни: пирог с головизною, куда вошли хрящ и щеки девятипудового осетра, другой пирог — с груздями, пряженцы, маслянцы, [Маслянцы — клецки в растопленном масле.] взваренцы.
Выдержки из русской классики со словом «головизна»
Предложения со словом «головизна»
- На рыбном бульоне чаще всего варят щи из квашеной капусты, используя для этого головизну осетровых рыб, снетка, хамсу, солёную тюльку с добавлением белого соуса.
- Мякоть и хрящи головизны целесообразнее использовать для начинки пирожков, которые хорошо подать к этому бульону.
- После окончания варки куски головизны осторожно вынуть, отделить мякоть от хрящей.
- (все предложения)
Значение слова «головизна»
ГОЛОВИ́ЗНА, -ы, ж. Голова и части хребта красной рыбы, идущие в пищу. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Значение слова «головизна»
ГОЛОВИ́ЗНА, -ы, ж. Голова и части хребта красной рыбы, идущие в пищу.
Все значения слова «головизна»Предложения со словом «головизна»
На рыбном бульоне чаще всего варят щи из квашеной капусты, используя для этого головизну осетровых рыб, снетка, хамсу, солёную тюльку с добавлением белого соуса.
Мякоть и хрящи головизны целесообразнее использовать для начинки пирожков, которые хорошо подать к этому бульону.
После окончания варки куски головизны осторожно вынуть, отделить мякоть от хрящей.
- (все предложения)