ПЕРЕЗРЕ́ЛЫЙ, -ая, -ое. Чрезмерно зрелый; переспелый. Перезрелая рожь. (Малый академический словарь, МАС)
ПЕРЕЗРЕ́ЛЫЙ, -ая, -ое. Чрезмерно зрелый; переспелый. Перезрелая рожь.
Все значения слова «перезрелый»Для замораживания подготовьте спелые, но не перезрелые плоды малины средней величины.
Мамино лицо тем временем приобретает цвет перезрелого помидора. Больше я к ней не пристаю. Я сам со временем всё узнаю.
Пригодится спелая или перезрелая вишня, которую надо промыть, перебрать и удалить плодоножки.