-
Русская классика
-
борщ
Цитаты со словом «борщ»
— Иван Ильич, я иду в потребилку, а Катя стирает белье. Брось рубить, пойди, заправь
борщ. Возьми на полке ложку муки, размешай в полстакане воды, — холодной только, не горячей! — потом влей в борщ, дай раз вскипеть и поставь в духовку. Понял? Через полчаса будем обедать, как только ворочусь.
Иван Ильич направился в кухню, долго копался на полке в мешочках, размешал муку и поставил
борщ на плиту. Вошла Катя с большим тазом выполосканного в море белья. Засученные по локоть тонкие девические руки были красны от холода, глаза упоенно блестели.
Катя поставила на стол
борщ. Анна Ивановна подняла крышку, заглянула в кастрюлю и обомлела.
— Ах, ты, боже мой! Так и есть!.. — Она зачерпнула
борщ разливательной ложкой и раздраженно опустила ее назад. — Ты туда картофельной муки всыпал, получился кисель… Как ребенок малый, ничего нельзя ему доверить.
Поели постного
борща и мерзлой, противно-сладкой вареной картошки без масла, потом стали пить чай, — отвар головок шиповника; пили без сахару. После несытной еды и тяжелой работы хотелось сладкого. Каждый старался показать, что пьет с удовольствием, но в теле было глухое раздражение и тоска.
Закоптелые свои котелки ставили прямо на сукно письменного стола, на нем же и обедали, заливая сукно
борщом.
Цитаты из русской классики со словом «борщ»
Ужинали в кухне, вместе со всеми рабочими, и пища была обильна: сначала подавали окрошку из мяса, яиц, огурцов и луку с квасом, забелённую сметаной; два горячих — лапшу да щи с мясом или похлёбку с бараниной и
борщ; потом ели гречушную или просяную кашу, жирно политую коровьим маслом, а заедали всё это иногда простоквашей, иногда сычёными киселями.
А келейницам похлебка была из тебеки [Тыква.] со свежими грибами,
борщ с ушками, вареники с капустой, тертый горох, каравай с груздями, пироги с зеленым луком, да хворосты и оладьи, дыни в патоке и много другой постной яствы.
Борщ с говядиною, или, по-тогдашнему, с яловичиною;
борщ с гусем, прежирно выкормленным;
борщ со свининою;
борщ Собиеского (бывшего в Польше королем);
борщ Скоропадского (гетьмана Малороссийского).
Ничего не упомяну ни о мнишках в сметане, ни об утрибке, [Утрибка — кушанье из потрохов.] которую подавали к
борщу, ни об индейке с сливами и изюмом, ни о том кушанье, которое очень походило видом на сапоги, намоченные в квасе, ни о том соусе, который есть лебединая песнь старинного повара, — о том соусе, который подавался обхваченный весь винным пламенем, что очень забавляло и вместе пугало дам.
В скоромные дни в домах пахло
борщом, а в постные — осетриной, жаренной на подсолнечном масле.
Ассоциации к слову «борщ»
Предложения со словом «борщ»
- Когда овощи станут мягкими, влить ещё 200 г кипятка, посолить, добавить сахар и варить борщ ещё 10 мин.
- Взрослые шли вместе на завод к одному времени, потом бежали домой в обеденный перерыв, чтобы разогреть на плите тарелку борща и сэкономить на столовке, тем более там невкусно.
- Обед состоял из большой тарелки наваристого борща с кусочком мяса и ложкой сметаны, большого ломтя чёрного хлеба, стрелки зелёного лука и стакана густого молочного киселя, который был толи напитком, толи десертом.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «борщ»
Значение слова «борщ»
БОРЩ, -а́ (-у́), м. Суп из свеклы с капустой и различными приправами. Украинский борщ. (Малый академический словарь, МАС)
Все значения слова БОРЩ
Дополнительно