Диета – которая работает (дополненное издание)

Сергей Демьянов

Книга рассчитана НА ВСЕХ: у кого деньги на питание – ЕСТЬ. И на БОЛЬШИНСТВО, у которых этих денег – НЕТ… Но пока ещё (!!!) ХВАТАЕТ на гречку и яйца… И которым тоже ОЧЕНЬ НУЖНО ПОХУДЕТЬ – при минимуме «продуктового набора»! В этой книге дополнительно собрано и изложено всё то, чего не хватает в первой книге «Диета – которая работает». Был своеобразный пробел: с моей дотошностью – так быть не должно! Хочется, чтобы и здесь: всё было безупречно, понятно и ничего не упущено. Вот и дописываю!

Глава третья

Поход в магазин: НЕ НАБРАТЬ ЛИШНЕГО!

ОСНОВНЫЕ «ПРАВИЛА „Жизненной диеты стройности“» — при походе в магазин за продуктами.

Сейчас мы поговорим с тобой о походе в магазин в «неактивный день». Или в « день занятий», — но ТОЛЬКО когда уже позанимался! И конечно же… ПРОГОЛОДАЛСЯ! И теперь после самих после занятий — можно и НУЖНО идти в магазин за нужными продуктами: «инструментами» для фигуры! Всегда слышал и всегда убеждался: «голодным — вход воспрещён»! И так,

ОСНОВНЫЕ «ПРАВИЛА „Жизненной диеты стройности“», при походе в магазин — за продуктами.

1. «Голодным-ВХОД ВОСПРЕЩЁН!»: Иначе — начинаешь хотеть есть ЕЩЁ СИЛЬНЕЕ — смотря на ТАКОЙ соблазн вокруг: конфеты (пусть даже «конфета на сливках»: 8,5 гр. жиров), пряники… не мучай себя, не провоцируй организм-«ПУСКАТЬ СЛЮНИ»! Ты же-не мазохист: пожалей себя и..ОРГАНИЗМ: который и так — «держится ИЗО ВСЕХ СИЛ»! Так ПОМОГАЙ ОРГАНИЗМУ — СДЕРЖИВАТЬСЯ» В установленных рамках»!! А не мешай!

2.ПОКУПАЙ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПО НЫНЕШНИМ МЕРКАМ — ПРОДУКТЫ: НАТУРАЛЬНЫЕ. Пусть они и дороже — «суррогатных «аналогов»! ТЫ-ДОСТОИН ЛУЧШЕГО! Иначе-НЕ ПОХУДЕТЬ: пальмовые масла, заменители молочного жира, растительный белок, «творожный продукт», «кефирный продукт» и прочий «вражеский состав участников» — только УСУГУБЯТ положение С ПОХУДЕНИЕМ и..С ТВОИМ ЗДОРОВЬЕМ — В ЦЕЛОМ!!! «Ты то, что ты-ЕШЬ»! Ты же-НЕ ВРАГ СВОЕМУ ЗДОРОВЬЮ сейчас-это очень актуально: «правильный выбор» именно продуктов питания: на 70%-состояние тела и ДУШИ-зависит ОТ ПИТАНИЯ!

3. ЕСЛИ И «ПЕРЕКУС», ТО…«ВЫНУЖДЕННЫЙ» И «ЗДОРОВЫЙ». Подробнее обо всём этом: какие продукты, где их купить и КОГДА и КАК их есть и ГДЕ, всё будет дальше в книге — «по мере продвижения»! Если тебе интересно, и ТЫ ХОЧЕШЬ уже сейчас, на этой стадии чтения «принять срочные меры», и исключить УЖЕ СЕГОДНЯ «НЕ ЗДОРОВЫЙ ПЕРЕКУС», коим большинство и многие ИЗ ТВОИХ ЗНАКОМЫХ И ПРОСТО ОКРУЖАЮЩИХ ТЕБЯ ВОКРУГ ЛЮДЕЙ НА УЛИЦЕ, ДОМА, В ГОСТЯХ И НА РАБОТЕ ТЕПЕРЬ «страдают», именно страдают: как заболеванием ПОДРОБНО узнать можно… В ДВАДЦАТЬ ДЕВЯТОЙ ГЛАВЕ, «„Здоровый перекус“». А В ДВАДЦАТЬ ВОСЬМОЙ ГЛАВЕ «„Окружающие обстоятельства“» — узнаешь КАК БЫТЬ СО ВСЕМИ ПЕРЕКУСАМИ ДАЛЬШЕ!

4. Кроме «БЕЛКОВОУДЕРЖИВАЮЩИХ» и «МИНУСОВЫХ ПРОДУКТОВ» НЕ ПОКУПАЙ ДРУГИЕ — «ПРО ЗАПАС»!!! Поэтому хлебцы, зефир, мармелад, сгущёнку (не «белковоудерживающая», и тем более-НЕ «минусовой продукт»! ) покупай «дозу питания — на раз: ТОЛЬКО ОДНУ БАНКУ, 200—300 грамм, маленькую упаковку, а не две… Вообщем „ЗНАЧИМЫЙ ПРИЗНАК“»: чтобы «съесть за раз»: ПРИ ПОКУПКЕ ПРОДУКТОВ «ЧТОБЫ ПОЕСТЬ» при покупке продуктов ДАЖЕ ЕСЛИ ПОКУПАЕШЬ ДЛЯ «ЗДОРОВОГО ПЕРЕКУСА», в основном которые содержат БЕЛОК: зефир, творог, ряженка. Об этом ещё будем говорить в книге. Бери — ТОЛЬКО НУЖНОЕ «НА СЕЙЧАС» — КОЛИЧЕСТВО! Потому что если купить две, то… Вторая банка, вторая упаковка, лишние 200 грамм мармелада или зефира, или ещё одна плитка горького шоколада, купленных «на потом» или «про запас» — НЕ ДОЛЕЖАТ до следующего «приёма» на следующий день: Съешь..СРАЗУ обе или вторую — в течение оставшегося дня!! Так что..Не СОБЛАЗНЯТЬСЯ: НЕТУ, и..ЛАДНО! А не так как я раз: взял ХОРОШИЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ мармелад, где брал всегда: только НА РАЗВЕС. А теперь этот же мармелад — ПРОДАЁТСЯ только В..килограммовой упаковке! И.. Теперь-никаких взвешиваний:200,300 грамм..Доступен-только килограмм! Купил: прятал её дома, старался не думать о мармеладе.. Но.. Какое там, «не думать» о сладком лежащем по моей вине дома: для сладкоежки — эт невозможно! Так потихоньку и съел его весь… Больше целый килограмм-никогда не возьму! И ты: не повторяй моих ошибок! Лучше тогда зефира-но 200—300 грамм. Плюс от зефира-НЕ ПОРТЯТСЯ ЗУБЫ: ЗЕФИР — НЕ ПРОВОЦИРУЕТ ВОЗНИКНОВЕНИЕ КАРИЕСА!!!!

.А вот «МИНУСОВЫХ ПРОДУКТОВ» — СМЕЛО НАБИРАЙ «ПРО ЗАПАС»: хуже-не будет! Только лучше: перекусишь «томатами в собственном соку», или квашеной капустой, или консервированным зелёным горошком!

Вкусно, не сильно опасности для фигуры. И «печёное» — из возможно доступного, но с эмульгаторами и пальмовым маслом в совокупе с дезодорированными жирами, маслами… Вообщем — ОТРАВА! И набираешь подменные АНАЛОГИ: — хлебцы, мармелад, зефир творог… А ещё может и консервы с кальмарами. Но сегодня — «неактивный день: ты планировал — купить только МИНУСОВЫЕ и БЕЛКОВОУДЕРЖИВАЮЩИЕ (условно назвать плюсовые») продукты: зелёный горошек, помидоры-«томаты в собственном соку» или «лечо»…

«БЕЛКОВОУДЕРЖИВАЮЩИЙ продукт: консервированный зелёный горошек. МОЙ ВЫБОР — 2018! Вот такой: продаётся в «магните»! ИДЕАЛЬНОЕ КАЧЕСТВО! Он почти такой же, раньше был «венгерский зелёный горошек»!

Но набрал — и ПРИДЁТСЯ есть — то, что… не нужно тебе на сегодня. Ну что ж, бывает! НЕ ЗАБУДЬ КУПИТЬ «минусовые продукты», ВНИМАНИЕ (!) «томаты в собственном соку», ЛЕЧО.

««Мой выбор-2018»: лечо «Кубаночка» «Отличный «МИНУСОВОЙ ПРОДУКТ»"».

Квашеную капусту бери на рынке: у бабушек или у ИЗВЕСТНЫХ продавцов, которые САМИ ДЕЛАЮТ квашеную капусту на продажу: чтобы капуста была — ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КВАШЕНАЯ И ВКУСНАЯ! А не маринованная и..ТОСКЛИВАЯ!

«Основной „МИНУСОВОЙ ПРОДУКТ“: основной — после 18 часов! Беру в „магните“: там подешевле».

Сейчас февраль 2019 года. Денег стало — СОВСЕМ мало..! Впрочем — как и у 85% нашего населения России. Так называемых «среднестатистических Россиян». Именно наших денег — нам же и не дают!!! Помните? «Денет — НЕТ!!! Но вы — ДЕРЖИТЕСЬ!». Поэтому покупать банку «томатов в собственном соку» — в «Магните» по 109 рублей (!!!),или даже по 74 — уже НЕВОЗМОЖНО: НЕ НА ЧТО! Лишь иногда, когда в «Магните» эти банки помидор продаются по акции, со скидкой, тогда могу купить пару-тройку банок запас: если деньги — ЕСТЬ! Но выход — ЕСТЬ: ведь нам из банки нужен в основном томатный сок! Так и будем покупать ТОМАТНЫЙ СОК — в литровой упаковке -всё в том же «магните» по 32 рубля! Вот:

«Замена „томатам в собственном соку“: ТОМАТНЫЙ СОК — в литровой упаковке -всё в том же „Магните“ по 32 рубля!»

Недорого и ТО, что надо! Заменяем ТОМАТНЫМ СОКОМ — теперь уже НЕ доступные мне «томаты в собственном соку». Томатная паста тоже: подорожала: всё в том же «Магните» тоже 109 рублей (а то и дороже!) И у меня такое тоже: случается. Но говорю ещё раз: из-за голода — мы набираем больше. Пожалей себя и свои «достижения». НЕ СДАВАЙСЯ: рука — будет тянуться к овсяному печенью….Посмотри на этикетку и вспомни: «проще не закидывать. Чем достать!» И: если сыт — у тебя хватит сил (если уж поддался соблазну и подошёл к печенью), подержав упаковку и прочтя химический (А КАКОЙ ИНАЧЕ?!) «состав» «условного продукта» — положить назад на полку. Для этого: смотрим этикетку — и вспоминаем:14 грамм жиров (а то и 15 с лишком в нём», 480 килокалорий (!!!), дезодорированные масла….так называемый «маргарин», который и маргарином сейчас — трудно назвать по хим. составу… НУЖНО ЛИ ТЕБЕ ВСЁ ЭТО-из — за 15 минут удовольствия???! Пачка-300 грамм, или 400. Умножаем её — эту ядрёную цифру — 480 килокалорий — на 3 или 4 — УЖАС! Аналоги, если не смог отогнать эту «жажду вкуса» — срочно отбрось упаковку и иди в отдел к полке с хлебцами: «пшеничные», «ржаные…» Отруби — самое «то». Но опять же: калории — у них и СОСТАВ — тоже разный Как и с чёрным хлебом! Чуть позже скажу про него. И так, смотрим: нам — нужен вкус, и только. Чтоб такой же, но без «масел — машинно — дезодорированных», без ненужных жиров — трансгенных, без лишнего «довеска» вообщем. Мой выбор — всегда прост: беру упаковочку «овсяных хлопьев», но только хитрость: чтобы покрупнее: тогда они — вкус имеют. И — по — свежее. А то взял как-то раз: тоскливый вкус — из-за давней лёжкости. Свеженькие — самое то, что «надо»! И так купили: овсяные хлопья «геркулес».

Теперь про «основное дополнение» к блюду: про хлеб. Я не раз ещё про него скажу-в других главах книги, и в частности-В ЧЕТВЁРТОЙ ГЛАВЕ. Но тут, опять же — «забегая вперёд», скажу, что нам ПОМОЖЕТ УДЕРЖИВАТЬСЯ от ПРЯМОГО ЕГО потребления: хлеба — как такового. ЗАМЕНИМ ЕГО — для пользы стройности! спросишь: «На ЧТО?!» Вот, подскажу: ОТРУБИ!!!

Да которые ещё и..ДВУХ ВИДОВ: ««ПШЕНИЧНЫЕ» и «РЖАНЫЕ»!

««Отруби пшеничные». Которые — мы будем успешно использовать в рецепте качестве замены… Об этом-в двадцать второй главе: «свои рецепты вкусностей — без вреда для стройности»!»»

«ОТЛИЧНАЯ, ШАКАРНАЯ, ПОЛЕЗНАЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СТРОЙНОСТИ-„АЛЬТЕРНАТИВА“ ХЛЕБУ!!!»

Эти отруби спасут тебя на первой стадии «отвыкания» от постоянного употребления хлеба с супами, вторым блюдом и т. д. Уменьшай толщину кусочков. Потом-само количество кусочков. И только потом, когда ПОЯВЯТСЯ СИЛЫ — переходи на чёрный: «ПОКЛЕВАННЫЙ»! А лучше — на «БОРОДИНСКИЙ» хлеб! Подробнее поговорим о нём в четвёртой главе. А вот между стадиями ПОЛНОГО ПЕРЕХОДА С БАТОНА И БЕЛОГО ХЛЕБА, которые были НЕЗАМЕНИМЫ — НА ПОКЛЕВАННЫЙ (чёрный) хлеб, ешь с отрубями обоих видов — на выбор и вкус (или с обоими видами сразу, одновременно), прям чайной ложкой черпай их из упаковки и «заедай» ими ВСЕ ранее привычные блюда: паштет вприкуску с ними, ешь суп и т. д.

«Вот в такой вот оригинальной и удобной упаковке! Ешь с отрубями обоих видов — на выбор и вкус (или с обоими видами сразу, одновременно), прям чайной ложкой черпай их из упаковки и „заедай“ ими ВСЕ ранее привычные блюда: паштет вприкуску с ними, ешь суп и т. д.»

Когда у тебя появятся «моральные силы» — ПОЛНОСТЬЮ перейти на поклеванный хлеб или настанет время (настанет, если сам захочешь!) отказаться ПОЛНОСТЬЮ И ОТ ПОКЛЕВАННОГО ХЛЕБА.

«„Ржаные отруби“».

Используй отруби ЛИШЬ ИНОГДА: ДЛЯ панировки котлет из индейки, вприкуску с гороховым супом — для разнообразия вкуса. И пользы-ДЛЯ ОРГАНИЗМА!

««Ржаные отруби». Используй отруби ЛИШЬ ИНОГДА: ДЛЯ панировки котлет из индейки, вприкуску с гороховым супом — для разнообразия вкуса. И пользы-ДЛЯ ОРГАНИЗМА!

Или просто: добавив пару-тройку ложек «ржаных» или «пшеничных» отрубей в кефир.

Или вприкуску с сахаром: как и с овсяными хлопьями ложечкой — вприкуску для разнообразия вкуса: пару — тройку чайных ложечек.

«Овсяные хлопья. Вприкуску с сахаром: как и с овсяными хлопьями ложечкой — вприкуску для разнообразия вкуса: пару — тройку чайных ложечек».

«Овсяные хлопья-вприкуску с сахаром».

«Овсяные хлопья-вприкуску с сахаром».

«„Ржаные отруби“. Или просто: добавив пару-тройку ложек „ржаных“ или „пшеничных“ отрубей в кефир. Или вприкуску с сахаром: как и с овсяными хлопьями ложечкой — — вприкуску для разнообразия вкуса: пару — тройку чайных ложечек».

С отрубей-не поправишься! Но и тут: не злоупотребляй! Да, чуть не забыл самое главное: где продаются отруби. Как правило — в СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МАГАЗИНАХ! У нас тут-в маленьком частном магазине, где продаются сухофрукты, сушёные ананасы, клюква в сахаре, орехи, семечки… Вообщем-вот в таких. Я сразу беру их ПОБОЛЬШЕ: ЗАПАС и храню их в большом пакете на нижней полке холодильника. Если хранить в комнате, то в них заведутся вредители: как и в крупе! Так что… Да! Ещё отруби продают в мешках или в вёдрах рынке: по выходным. Кто торгует птицей, кормами. С деревни привозят их! насыпят и продадут-СКОЛЬКО ЗАХОЧЕШЬ!

«Да, чуть не забыл самое главное: где продаются отруби. Как правило — в СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МАГАЗИНАХ! У нас тут-в маленьком частном магазине, где продаются сухофрукты, сушёные ананасы, клюква в сахаре, орехи, семечки. Я сразу беру их ПОБОЛЬШЕ: ЗАПАС!»

Ещё нас спасут ХЛЕБЦЫ!

Берём хлебцы: мой выбор прост: до 300 килокалорий которые, в них меньше жиров но_РАЗНООБРАЗИЕ: сегодня-«ржаные». Завтра-«пшеничные. После завтра «цельнозерновые»: есть и такие, из цельного зерна.

«Мой «Выбор-2018»: ДОСТОЙНЫЕ ХЛЕБЦЫ, ДОСТОЙНЫЕ.. стройные» КОРЖИ для..«диетических пирожных»!» Целых 9 «коржиков» — в одной всего 80-ти граммовой упаковке!!! Продаются в «магните»: 21 рубль — стоили в январе 18 года! берём всё в том же «магните» «Капитан хлебцов. Хлебцы-хрустящие пшеничные ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ «Здоровый день»»» Где «…цельное зерно пшеницы 100%»!!! Надеюсь… Ведь тебе и мне-нужна от них НУЖНЫ ОДНОВРЕМЕННО и хруст, и.. ПОЛЬЗА цельного зерна пшеницы: для насыщения и питания организмом-вместе с хрустом! Жира-2,1 грамм. Калорийность-285 килокалорий… Но… НЕ 340 и не 370:есть и такие!»

Они сохраняют всю пользу и все питательные элементы зерна для ТВОЕГО организма. Разнообразие — во всём! Из «дозволенного» И главный показатель: жиры. Помни золотое и простое правило: «меньше жиров — тоньше талия». Хлебцы: есть с 2 граммами жира на 100 грамм хлебцов. Есть 3, есть 3,2 грамма жира на сто грамм хлебцов. Вот ими — и парируй: сегодня — одни. Завтра, или через день-другие. Самое главное: НИКАКОЙ кукурузной муки, вообще — меньше муки чтобы было в них, никаких — «улучшителей», эмульгаторов… И — не верь большим и крупным надписям, которые ты увидел — лишь бегло пробежавшись по лицевой стороне упаковки: «диетический продукт» (с 370—390 то килокалорий!!!) «Постный продукт..» и т.д.! ВСЕГДА читай состав, и цифры: калории, жиры, углеводы (тоже: «важный показатель», на который стоит смотреть, чуть позже скажу). И опять же, вспоминаем ОСНОВНОЙ принцип, который тебе уже известен: берём только ЗАПЛАНИРОВАННЫЙ на одиночный приём питания: одну упаковку хлебцов, Если возьмёшь две, проверено на своём опыте: съешь, когда она тебе ни к чему! ««Ручной доступ» — плохой показатель, соблазнят тем, до чего можно дотянуться. Тебе — легче будет с этим справиться. А вот мне — пришлось бороться и..оставить из «золото — серединного»варианта их: ночью, ближе к часу ночи, особенно в день занятий или на работе, с физ. нагрузками — подавление или как ещё по-научному «купирование» гипогликемии — (это когда у меня начинают падать сахара из-за ВЫНУЖДЕННЫХ инъекций и уже начинаю испытывать не контроль передвижений, в глазах темнеет и закладывает уши и уже — не стоится на ногах, хочется присесть. Вообщем «садиться зарядка» и начался процесс, который приведёт к потере сознания. И у меня есть всего 10 15 минут, чтобы в «ручном доступе» — на расстоянии вытянутой руки — открыть баночку с сахаром и срочно съесть определённое количество и потом «ЗАЕСТЬ» (!!!) хлебом, печеньем, бутербродом.. Ага, в 01 час ночи! Ножом — по диете! Поэтому — мой вынужденный «закрепитель» — когда у меня получено за день мало энергии в виде калорий — это хлебцы. Поэтому иногда, когда они мне — не нужны, но лежат и я помню о них, и… хочется вкусненького, и могу соблазниться — хоть и одобренным» продуктом с позиции диетологии, и открыть упаковку хлебцов и пожевать. А тебе — можно не брать! Стройность-того стоит. Помни! Вот: если день активности — купи и кефир к ним: РАЗНООБРАЗИЕ трёх вкусов обретаешь: как со сметаной (когда если без сахара), как с йогуртом (с сахаром),и по — отдельности: отруби с сахаром, и запивать потом кефиром. Или купить можно вместо или в дополнение-снежок (опять же: меньше химии, и калорий). Кефир и всё молочное (вспоминаем): до 2,5% жирности! Купи и, наслаждайся: хоть по пути из магазина — открыл и закидывай отруби (они — выглядят как сухарики). Дома открывай упаковку «геркулеса», берём ЧАЙНУЮ ложку. Именно ЧАЙНУЮ ложку: сработает приём: меньшим — больше будешь есть, быстрее — насытишься, и меньше съешь в итоге: проверено — работает. Ложку — сначала в сахар и набрать примерно половину ложки: лучше, чтобы сахар был в раскрытом пошире пакете (если сахар в маленькой банке, то горлышко — пошире, чтобы проще было ложкой «нырять»). Затем с этим сахаром — прям в упаковку «геркулеса» и черпай — хлопья, прям на часть ложки с сахаром или на пустую часть ложки. И ешь — вкус — СТО процентов — овсяного печенья. Но: только польза: нет опасных, ненужных твоей фигуре жиров. Нет вредных масел ядов, и все натуральные жиры: в хлопьях — 6 грамм полезных жиров на сто грамм продукта. Эти жиры полезные: для кожи, для вкуса, много нужных незаменимых для организма витаминов и полезных элементов для… ЖИЗНИ! Они — очень сытные! Поэтому — много не съесть! То, что и надо! Запей кефиром: наешься — и без вреда для стройности. Даже — в «неактивный день».

В ДВАДЦАТЬ ВТОРОЙ главе «СВОИ РЕЦЕПТЫ ВКУСНОСТЕЙ — БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ СТРОЙНОСТИ» -у меня будут разнообразные и вкусные рецепты «Стройной выпечки»: там и рецепт овсяного печенья — без муки, мой, доработанный и прикольный вкус! Там и..ЗАМЕНА пирожным… И тортам! Так что… НЕ РАССТРАИВАЙСЯ: ВКУСЫ-ОСТАНУТСЯ. Уберём-только ЛИШНИЙ «довесок в комплекте»!

Поев и насладившись «ВКУСАМИ ЖИЗНИ», убери лишнее — в пакет: чтобы не соблазняло! До следующего раза, когда НУ ОЧЕНЬ захочется вкусненького! И помни одно «ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО», которое актуально и для продуктов и для людей.

«Не суди о содержимом — по наружной упаковке: внутри может оказаться совсем не то, что снаружи».

Очень актуально. Особенно вот эти «сделанные» по современным «ТУ»: «техническим условиям»: и продукты и… Люди.