Заходите в увлекательное кулинарное путешествие по разным странам мира с нашей кулинарной книгой «Вкусное Путешествие: Первые Блюда Мира».Это путешествие не только откроет перед вами вкусовые грани разнообразных культур, но и принесет в вашу кухню ароматы и вдохновение, которые можно найти только в традиционных блюдах мира.
Приведённый ознакомительный фрагмент книги Первые блюда мира. Вкусное путешествие предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
Суп из крупы киноа, халапеньо и феты
СУП ИЗ КРУПЫ КИНОА, ХАЛАПЕНЬО И ФЕТЫ
Ингредиенты:
1 чашка киноа
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 красный перец халапеньо, измельченный
4 чашки овощного или куриного бульона
1 лимон, сок и цедра
200 г фета-сыра, нарезанного кубиками
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка или кинза, нарезанная для украшения
Инструкции:
Промойте киноа под холодной водой, чтобы удалить горький вкус. Затем добавьте киноа в сотейник с 2 чашками воды и варите до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда киноа будет готова, отставьте в сторону.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета в течение 3—4 минут.
Добавьте измельченный халапеньо и готовьте еще 1—2 минуты.
Влейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на среднем огне в течение 10—15 минут.
Добавьте кипящий бульон к киноа и добавьте сок и цедру лимона. Тщательно перемешайте.
Добавьте кубики феты-сыра и оставьте на небольшом огне, чтобы сыр слегка расплавился.
Попробуйте суп и добавьте соль и перец по своему вкусу.
Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой или кинзой.
Приятного аппетита!
Приведённый ознакомительный фрагмент книги Первые блюда мира. Вкусное путешествие предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других