Ресурс для сильной девочки. Пошаговый детокс-план на каждый сезон

Натали Макиенко, 2021

Как мы представляем себе детокс? К сожалению, многие воспринимают его как тяжелое испытание, пусть и выводящее какие-то неведомые «токсины», но совершенно истязающее тело и портящее настроение. И вы наверняка удивитесь, если я скажу вам, что настоящий детокс – это не дорогостоящее голодание, которое требует железобетонной силы воли и особенных продуктов, а легкая перезагрузка всего организма при помощи простейших изменений в питании. Вам не потребуется никаких семян чиа, амаранта, соды или воды с лимоном и уж точно не придется сидеть на соках всю неделю! В своей книге я рассказываю, что такое детокс с точки зрения доказательной медицины, как работает организм и почему периодически он нуждается в такой перезагрузке. А самое главное – даю подробный пошаговый план персонального детокса и вкусные рецепты с учетом каждого сезона! В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

3. Оружие маркетологов vs доказательная медицина

Рассмотрим эффективность детокс-программ с точки зрения доказательной медицины.

Принципы детокса и законы были сформулированы одним из самых известных ученых эпохи Ренессанса — Парацельсом.

«Все вещества являются ядами, и не бывает веществ без ядовитости. Только доза определяет ядовитость».

Современное название данного древнего правила — «допустимая норма суточного потребления» (англ. acceptable daily intake). Это очень точное, в мг/кг массы тела, определение концентрации различных токсичных соединений, нутриентов, пищевых добавок и лекарств, которые поступают в организм человека каждый день, не вызывая при этом изменений здоровья.

Из этого правила можно сделать вывод, что необходимость в дополнительном детоксе возникает либо при превышении допустимой дозы, либо при снижении общей сопротивляемости (устойчивости) организма к воздействию различных вредных внешних факторов (инфекций, ядов, загрязнений и т. п.). В данной ситуации возникает так называемая эндогенная интоксикация. Проще говоря, это процесс накопления в тканях и биологических жидкостях избытка продуктов нормального или нарушенного обмена веществ.

Детокс как оружие маркетолога

Термин «детокс», как и многие другие аналоги научных понятий, в настоящее время в России и в мире используется для рекламы и маркетинга, часто без доказательной базы. При этом такие явления, как интоксикация, отравление, и, соответственно, методы их лечения — детоксикация и противоядие — широко известны и изучаются каждый день.

Вообще, выведение продуктов метаболизма и токсинов и защита от повреждающих факторов осуществляются почками, легкими, кожей, желудочно-кишечным трактом и печенью. Биохимия и физиология данного процесса изучаются во всем мире миллионами ученых. Этим и обусловлена популярность детокс-программ — они имеют достоверную химическую, физическую и клиническую базу доказательств. На самом деле, если бы не спекуляции подобными фактами и частая недобросовестная реклама, резко снижающие имидж этого направления биологии и медицины, ими бы пользовалось 99–100 % населения планеты.

А все потому, что спрос рождает предложение. Люди ждут волшебную таблетку, и маркетинг вовсю расстарается:

«День на соках — и будет чудо!»

«Сода точно вылечит».

Это проще, и люди хотят верить.

По своей природе мы ленивые, мозг ищет легкие пути — это нормально.

Если бы не человеческая лень — не было бы машин, телефона, пультов от телевизора и т. д. Но во всем, что касается здоровья и стройности, постоянный результат дает только образ жизни, а не диета (в понимании ограничений) или опасные методы похудения.

Вы бы стали давать соки вместо еды своему ребенку? А соду побоялись бы ему дать пить? Также надо относиться и к своему организму: не мучить его, а заботиться.

И не разово по утрам, а 24/7. Эту привычку можно сформировать, как когда-то привыкли чистить зубы каждый день. Никто ведь не считает, что это сложно или занимает много времени.

Чем больше умных и осознанных людей — тем меньше будет хайповых подходов и вредных, неэтичных и неэкологичных маркетинговых стратегий.

Самой близкой к классическому детоксу является токсикология.

Она проводит исследования для обоснования мероприятий, которые предупреждают возникновение у людей заболеваний в связи с различными изменениями химического состава окружающей человека среды; изучает различные токсичные химические факторы; обосновывает размеры допустимой «химической нагрузки» на человека; разрабатывает способы медицинской профилактики токсических воздействий в реальных условиях жизнедеятельности. При этом всегда используется токсикометрия — точная количественная оценка токсичности химических веществ и соединений.

Это небольшая теоретическая справка, чтобы вы понимали, что детокс — достаточно серьезная процедура, а не то, о чем обычно рассказывают в интернете.

Когда нужен детокс?

Давайте поговорим более предметно и перечислим внешние повреждающие факторы окружающей среды, после которых может требоваться детоксикация.

1. Физические (шум, ионизирующая радиация, электромагнитные поля и др.).

2. Химические, которые поступают в организм из воздуха, воды, пищи и лекарств (естественные и искусственные). В особенности пищевые продукты, содержащие токсические вещества: зерно и зернопродукты (пестициды), мясо и мясопродукты (антибиотики, гормональные препараты, нитриты), молоко и молокопродукты (пестициды, антибиотики), овощи, фрукты (пестициды, нитраты).

При этом в пищу эти вещества поступают из:

2.1) продуктового сырья (пестицидов, компонентов удобрений, биостимуляторов), из продуктов животноводства и птицеводства, связанного с ветеринарно-профилактическими и терапевтическими мероприятиями (антибиотиков, антигельминтных препаратов и других медикамен — тов);

2.2) пищевых добавок (красителей, консервантов, антиокислителей), в том числе применяемых для ускорения технологических процессов;

2.3) веществ, поступающих при контакте с полимерными и другими материалами;

2.4) веществ, поступающих в пищевое сырье или пищевые продукты при загрязнении окружающей среды (атмосферного воздуха, водоемов, почвы);

2.5) веществ биологического происхождения: при размножении на продуктах питания плесени, грибов, микроорганизмов (бактериальные токсины) из-за несоблюдения санитарных требований к технологии получения и хранения продуктов;

2.6) из соединений, образующихся при воздействии термической или другой кулинарной обработки, а также химическом взаимодействии;

3. Биологические факторы (внешние микроорганизмы, вводимые биопрепараты и др.).

4. Психогенные (информационные): избыток отрицательной информации, приводящий к стрессам, «цифровая интоксикация».

Итак, токсические субстанции, которые образуются в организме после внешних вредных воздействий и требуют детокса, делятся на следующие.

1. Продукты нормального обмена веществ в высоких концентрациях (лактат, пируват, мочевина, креатинин, мочевая кислота, билирубин и др.).

2. Вещества, образующиеся при неправильном метаболизме (кетоны, альдегиды, спирты, карбоновые кислоты, аммиак и др.).

3. Продукты распада тканей из очагов деструкции и/или из ЖКТ (липазы, лизосомальные ферменты, катионные белки, миоглобин, индол, скатол, фенол и др.).

4. Компоненты и эффекторы регуляторных систем организма в патологических концентрациях (активированные ферменты, медиаторы воспаления и др.).

5. Микробные токсины и другие факторы патогенности микроорганизмов.

6. Чужеродные для иммунитета продукты клеточного распада и иммунные комплексы-агрессоры.

Как уже говорилось, выводятся данные вещества разными способами. Например, с выдыхаемым воздухом через легкие удаляются из организма газы и летучие вещества (угарный газ, этиловый эфир, хлороформ, ацетон, бензин, углеводороды, спирты). Значительная часть выходит в неизмененном виде.

Кожные покровы и железы внутренней секреции (потовые, сальные, слюнные, молочные и др.) играют относительно небольшую роль в процессе экскреции (вывода) токсинов из организма. Через них выводятся незначительные количества неэлектролитов (этиловый спирт, ацетон, соединения мышьяка, бромиды, хинин и др.).

Для помощи организму в выведении вышеперечисленных веществ из почек, печени и ЖКТ как раз используется детоксикация. Кстати, активно, еще с советских времен, детокс-программы используются в наркологической токсикологии при различных состояниях зависимостей (алкоголизм, наркомания и т. д.), а также при различных тяжелых хирургических заболеваниях, особенно при сепсисе и перитоните.

Существует три основных доказательных подхода к детоксикации.

1. Усиление процессов детоксикации методами профилактической медицины: цитохромоксидазной системы печени, фагоцитоз, выведения экзо — или эндотоксинов с помощью печени, почек, кишечника, кожи и легких. Почки ежедневно фильтруют около 180 литров крови, производя в среднем 1,5 литра мочи.

2. Стимулирование внутренней детоксикации физическими и химическими способами: применение медикаментозных и физиотерапевтических методов. Особенно часто используются прививки (с рождения).

3. Эфферентная терапия (экстракорпоральная дезинтоксикация) и методы антидотной детоксикации, как правило, применяются в острых случаях.

Наиболее естественные и превентивные методы, используемые в детокс-программах:

1.. Очищение желудочно-кишечного тракта: энтеросорбентами, рвотными средствами; промывание желудка (простое, зондовое); промывание кишечника; слабительные средства (солевые, масляные, растительные); электростимуляция кишечника;

2.. Метод диуреза эффективно применяется при отравлениях водорастворимыми и неионизированными токсинами и включает в себя предварительную водную нагрузку, введение диуретика или употребление пищевого продукта, содержащего калий и заместительную инфузию растворов электролитов — водоэлектролитная нагрузка (пероральная, парентеральная); осмотический диурез (мочевина, маннитол, сорбитол и т. п.); салуретический диурез (лазикс и т. д.).

Подведем небольшой итог. Можно смело сказать, что программы детоксикации с помощью различных химических или физических факторов в комплексной терапии, реабилитации и профилактике имеют строгое научное обоснование.

Однако используемые в рекламе понятие «детокс-программа» и методики детокса не являются научными терминами. Их использование — это признак псевдонаучности методов.

По факту у них нет достаточной доказательной базы в качестве метода комплексного лечения и тем более в качестве монотерапии. По этой причине они могут быть лишь одним из дополнений медицинской профилактики и реабилитации при соблюдении ряда условий.

Что мы подразумеваем в этой книге под детоксом с пользой — персональный сытный здоровый рацион на короткий период, который просто облегчает работу ЖКТ, почкам, печени, а не очищает их.