Лучшие рецепты салатов из капусты. Сборник

Людмила Дубровская

Салаты с капустой очень популярны и очень разнообразны. В ход идут абсолютно все сорта капусты – кочанная (белая и красная), цветная, брюссельская, брокколи, кольраби. Каждый из сортов по-своему хорош, и каждый содержит целый спектр полезных для организма веществ, переоценить которые трудно. В данном сборнике – рецепты множества салатов с капустой на любой вкус, от легких, освежающих и диетических до весьма сытных, изысканных и праздничных.

Составитель Людмила Дубровская

ISBN 978-5-4490-2746-7

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Салат «Угоди жене»¹

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны

Кальмары — 5 шт.

Лук-порей — небольшое количество, по вкусу.

Капуста пекинская — 200 г.

Яйца перепелиные — 5 шт.

Для заправки:

Лимонный сок — 1 ст. л.

Горчица — 1 ч.л.

Майонез или растительное масло — 150 г.

Соль — по вкусу.

А теперь готовим Салат «Угоди жене»

Этап 1. Кальмары хорошенько очистить и отварить в подсоленной воде 2—3 минуты. Затем нарезать тонкой соломкой.

Этап 2. Капусту мелко нашинковать и слегка обмять, посолить.

Этап 3. Лук-порей нарезать очень тонкой соломкой.

Этап 4. Отварить перепелиные яйца, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.

Этап 5. Все подготовленные продукты сложить в салатник и перемешать. Заправить лимонным соком смешанным с горчице и растительным маслом, а можно просто майонезом.

Этап 6. Сверху украсить перепелиными яйцами.

Примечания

1

http://vareniikof.ru/salaty/125860-salat-ugodi-zhene.html