Чайная книга: 2022/2023

Константин Трунин

В месяце июне 2022 года Константин Трунин познакомился с китайским чаем. С той поры прошёл год, прежде чем было опубликовано данное издание. Перед вами весь спектр ощущений и эмоций! Китайский чай оказался подлинно прекрасным, вместе с тем и очень опасным. Каждое чаепитие оставило неизбывные впечатления. После родилось стремление познавать мир чая гораздо шире. А затем и вовсе – год пития обрёл воплощение в виде статьи «Ча Дао», знакомясь с которой, каждый сможет избежать многих ошибок.

Травяной чай: Саган-Дайля (Рододендрон Адамса)

Каких только не приписывают чудесных свойств травам, особенно непривычных широкому кругу обывателей. А ежели сырьё является при этом ещё и краснокнижным, так и вовсе полезные свойства перечисляются взахлёб. Такой же участи удостоился Саган-Дайля. Зная о бодрящих свойствах настоя из сего лекарственного снадобья, невольно желаешь оные ощутить. Эффект кажется достижимым, добавляй в различные травяные сборы или чаи для купажа. А если попробовать в качестве самостоятельного напитка? Давайте поступим именно так. Пить решено проливами.

Самое поражающее в Саган-Дайля — аромат. Пахнет настолько превосходно, что невозможно оторваться. Запах чрезмерно прелестен. Он воспринимается за фруктовый, одурманивающий сладостью. Сырьё на вид — черенки с маленькими скрученными листьями.

Настой сохраняет салатовый отлив, либо кажется жёлтым и изумрудным одновременно.

Начиная пить, ощущаешь барбарисную кислинку. От напитка исходит такой же барбарисный аромат. Если настаивать дольше требуемого, во вкусе появляется горечь. Сладость напитка ощущается по краям языка. А вот спинкой слышится иная сладость — свойственная женьшеню. Чем больше делаешь глотков, тем чаще сладость перебегает от задней части языка к передней. Начинает казаться, будто в голове ползают мурашки. Неужели это тот самый бодрящий эффект?

К пятому проливу понимаешь, бодрящего эффекта от напитка так и не случилось. Или мало добавлено сырья, либо надо было пить методом полного настаивания. А может испитым оказалось порядочное количество, отчего стался преодолён порог бодрости. Вполне вероятна индивидуальная реакция на Саган-Дайля. Вместо желания бодрствовать и вершить дела, ощутилась сонливость, появилась навязчивая зевота. Возникла мысль, что бодрящий эффект может быть от первых проливов напитка, тогда как последующие вызывают обратную реакцию. Дабы выработать определённое мнение, нужно посвятить питию Саган-Дайля время, иначе так и останется гадать, насколько употребление является целесообразным.

Нет сомнений, Саган-Дайля хорошо дополняет травяные сборы. Его достаточно добавлять ради аромата, подлинно способного дарить наслаждение. Причём неважно, какой это будет сбор. Пусть даже добавишь в чёрный чай или в пуэр, аромат перебьёт многие другие. Да вот не всегда следует поступать именно так, поскольку Саган-Дайля подойдёт не ко всякому чаю, способный безнадёжно испортить вкус, за который ценится тот или иной чай.

Если настой Саган-Дайля пить охлаждённым, он воспринимается за освежающий напиток.

А какое влияние оказывается на сон? Раз должен бодрить, тогда засыпание наступит не скоро. Однако, испытав сонливость от напитка, легко погружаешься в сон: спишь просто замечательно. Опять же, возможно это является индивидуальной реакцией на Саган-Дайля. Вполне вероятно, своё значение сыграл весенний сбор сырья, тогда как, будучи собранным в другое время года, может оказать иное воздействие. Есть ещё одна версия! Поскольку Саган-Дайля относится к рододендронам, то будет полезно знать, что некоторые из них содержат нейротоксин… сперва возбуждающий, затем угнетающий.

Что остаётся делать? Пусть Саган-Дайля всегда находится рядом. Если не для бодрости, то в качестве интересного аромата он точно подойдёт.