Секреты салатного мастера. Инновационные рецепты для кулинарных экспериментов

Е. Р. Расулов

Кулинарная книга была написана благодаря тщательному поиску и отбору лучших рецептов в интернете, где автор обнаружил множество интересных и оригинальных идей для приготовления различных блюд. В результате этого поиска была создана уникальная коллекция рецептов, которые были адаптированы и доработаны автором для включения в свою кулинарную книгу.

Салат с копчёной курицей

Грудка куриная копчёная — 200 г. Кукуруза консервированная — 1 банка.

Сыр твёрдый — 150 г. Огурцы — 2 шт. Морковь — 1 шт. Майонез — 100 г.

Соль перец чёрный молотый — по вкусу.

Куриную грудку нарежьте тонкими брусочками. Огурцы вымойте и также нарежьте брусочками. Сыр аккуратно нарежьте тонкими полосками. Морковь очистите, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Соедините ингредиенты салата — куриную грудку, огурцы, морковь, сыр. Добавьте консервированную кукурузу, (предварительно слейте весь сок). Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте салат.

Салат из пекинской капусты, с помидорами, сыром и колбасой

Капуста пекинская — 200 г. Помидор — 120 г. Сыр твёрдый — 80 г. Майонез — 80 г. Чеснок — 1 зубчик. Кунжут — 2 ч. ложки. Соль — перец чёрный молотый — по вкусу.

На сухой сковороде обжарьте кунжут 2—3 минуты, до золотистости. Затем кунжут пересыпьте в миску и оставьте остывать. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Переложите капусту в миску, всыпьте соль по вкусу. Слегка помните капусту руками, чтобы она стала чуть мягче. Варёную колбасу нарежьте тонкой соломкой. Помидор нарежьте небольшими ломтиками. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Переложите колбасу, помидор и сыр в миску к пекинской капусте. Заправьте ингредиенты майонезом, по вкусу всыпьте чёрный молотый перец. Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте в салат. Перемешайте. Посыпьте салат кунжутом.

Конец ознакомительного фрагмента.