Рецепты. Домашние рецепты. Классические рецепты. Пошаговые рецепты с фото. Вкусные рецепты. Рецепты салатов. Рецепты в духовке. От шарлотки до коктейлей

Василиса Лукьянская, 2023

Домашние рецепты собранные для вас с любовью и заботой. С фото и пошаговыми инструкциями от того, где найти нужные продукты и как выбрать подходящие ингредиенты в ближайшем супермаркете.Классические рецепты шарлотки и праздничных салатов, лучшие рецепты ужинов для большой семьи и маленькой компании. Здоровые летние коктейли для похудения и красивые осенние кофейные коктейли.Эта книга – ваш незаменимый помощник на кухне. Рецепты соусов, которые украсят любое блюдо и традиционные рецепты закруток на зиму дополнят ваш арсенал хозяйки.Красивые иллюстрации и пошаговые фото помогут снять головную боль от готовки на кухне.Жемчужиной вашей коллекции рецептов станут эксклюзивные пироги от Василисы Лукьянской. Обязательно попробуйте, – они создают особенное настроение в доме, если вы понимаете о чем я.Иллюстрации сгенерированы нейросетью Chat GPT 4

Сырная сковорода"Тако"

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:

— 1 красный сладкий перец

— 1 пучок зеленого лука

— 1 столовая ложка растительного масла

— 2 зубчика чеснока

— 1 столовая ложка порошка чили

— 1 столовая ложка молотого тмина

— Соль по вкусу

— 450 г говяжьего фарша

— 450 г помидоров

— 1 стакан консервированной или вареной фасоли

— 1 столовая ложка острого соуса

— 2 стакана измельченного сыра чеддер

— Кукурузные чипсы по вкусу

1. Нарежьте перец на небольшие кусочки и измельчите половину пучка зеленого лука.

2. Разогрейте масло на большой сковороде среднего размера. Добавьте нарезанный перец и лук, и обжаривайте их в течение 5 минут.

3. Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте его еще 1 минуту.

4. Приправьте массу порошком чили, молотым тмином и солью, затем хорошо перемешайте.

5. Положите говяжий фарш и готовьте его 5 минут.

6. Добавьте в сковороду кубиками нарезанные помидоры и фасоль, и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

7. Полейте блюдо острым соусом и посыпьте чеддером. Затем накройте крышкой и тушите еще 2 минуты.

8. Перед подачей украсьте блюдо оставшимся зеленым луком и посыпьте сверху кукурузными чипсами.

История появления рецепта

Когда-то давно, в мексиканской деревне, скрытой в живописных горах Сьерра-Мадре, жила женщина по имени Элена. Она была известной своей страстью к кулинарии и собственным кулинарным экспериментам.

Однажды, во время сильного ливня, сельская деревня была отрезана от внешнего мира. Полуостров, где жила деревня, затопило и мосты были разрушены. Семьи были вынуждены использовать то, что у них было под рукой, чтобы выжить.

Элена смотрела на свой склад продуктов и решила создать что-то, что может накормить ее семью и соседей. У нее были фарш, помидоры, консервированная фасоль и чеддер, но не хватало обычных ингредиентов для традиционных блюд. Она решила объединить их в одну кастрюлю.

Сначала она обжарила фарш и добавила немного молотого тмина, порошка чили и чеснока, чтобы придать блюду аромат и остроту. Затем Элена положила нарезанные кубиками помидоры и фасоль, чтобы придать блюду сочность и плотность. Наконец, она полила это микс острым соусом и посыпала щедрым слоем сыра чеддер сверху. Она закрыла кастрюлю крышкой и оставила блюдо тушиться на слабом огне.

Когда блюдо было готово, Элена украсила его кукурузными чипсами и кусочками зеленого лука. Когда она подала его своей семье и соседям, все были поражены вкусом и удивительной сочетаемостью ингредиентов.

С тех пор это блюдо стало известным как"Сырная сковородка 'Тако'", и оно быстро стало популярным в мексиканских семьях и ресторанах. Элена стала легендой своей деревни, а ее рецепт стал частью мексиканской кулинарной истории, передаваемой из поколения в поколение.