Рецепты. Домашние рецепты. Классические рецепты. Пошаговые рецепты с фото. Вкусные рецепты. Рецепты салатов. Рецепты в духовке. От шарлотки до коктейлей

Василиса Лукьянская, 2023

Домашние рецепты собранные для вас с любовью и заботой. С фото и пошаговыми инструкциями от того, где найти нужные продукты и как выбрать подходящие ингредиенты в ближайшем супермаркете.Классические рецепты шарлотки и праздничных салатов, лучшие рецепты ужинов для большой семьи и маленькой компании. Здоровые летние коктейли для похудения и красивые осенние кофейные коктейли.Эта книга – ваш незаменимый помощник на кухне. Рецепты соусов, которые украсят любое блюдо и традиционные рецепты закруток на зиму дополнят ваш арсенал хозяйки.Красивые иллюстрации и пошаговые фото помогут снять головную боль от готовки на кухне.Жемчужиной вашей коллекции рецептов станут эксклюзивные пироги от Василисы Лукьянской. Обязательно попробуйте, – они создают особенное настроение в доме, если вы понимаете о чем я.Иллюстрации сгенерированы нейросетью Chat GPT 4

"Медовый Полдень": Греческий салат с орехами и медовым дрессингом

Ингредиенты:

Для салата:

— 2 больших огурца, нарезанных кубиками

— 3 больших помидора, нарезанных кубиками

— 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами

— 1/2 чашки коломацких оливок, без косточек

— 1/2 чашки орехов грецких, грубо нарубленных

— 200 г фета сыра, нарезанного кубиками

Для медового дрессинга:

— 1/4 чашки оливкового масла Extra Virgin

— 2 ст. ложки лимонного сока

— 2 ст. ложки меда

— 1 ч. ложка сушеного орегано

— Соль и перец по вкусу

1. В большой миске соедините нарезанные огурцы, помидоры, красный лук, оливки и фета сыр.

2. В маленькой миске смешайте ингредиенты для медового дрессинга: оливковое масло, лимонный сок, мед, орегано, соль и перец. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты объединились.

3. Полейте салат медовым дрессингом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись дрессингом.

4. Посыпьте орехами грецкими сверху.

5. Подавайте греческий салат с орехами и медовым дрессингом непосредственно после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящесть овощей.

Этот необычный греческий салат с орехами и медовым дрессингом обогатит ваше вкусовое восприятие традиционного рецепта и добавит нотки сладости и хрустящей текстуры благодаря орехам и меду.

Где появился этот рецепт

Давным-давно, в живописной горной деревне на острове Крит, была небольшая таверна, которую владел старик по имени Яннис. Яннис был известен в округе как истинный гурман и эксперт в греческой кухне. Он всегда искал новые способы удивить своих гостей, и однажды он придумал рецепт, который стал позднее известен как"Сокровища Крита".

История началась с того, что Яннис решил объединить два самых ценных продукта, которые были в изобилии на острове Крит — оливки и мед. Он отправил своего сына Никоса в горы, чтобы собрать свежие дикие оливки, которые росли в этом регионе. Затем он сам пошел к своему старому другу Михалису, который был знаменитым пчеловодом, и взял у него самый изысканный мед.

По возвращении в таверну, Яннис начал готовить свой салат. Он нарезал оливки и смешал их с кубиками свежих помидоров, а затем добавил нежный мед в качестве дрессинга. Но Яннис решил пойти дальше и добавил к этому салату немного свежих орехов, которые давали блюду хрустящую текстуру и уникальный вкус.

Когда он подал этот салат перед своими гостями, они были поражены сочетанием вкусов — сладкости меда, солености оливок и хруста орехов."Сокровища Крита"родились, и этот уникальный рецепт стал одним из самых популярных блюд в таверне Янниса.

Со временем, салат Янниса стал известен во всей Греции и даже за ее пределами, привлекая людей, желающих попробовать этот волшебный вкус Крита.

Полезные свойства салата

Греческий салат с орехами и медовым дрессингом может быть не только вкусным, но и полезным блюдом, так как он содержит множество питательных ингредиентов. Вот некоторые из полезных свойств этого салата:

1. Богатство антиоксидантами: Помидоры и оливки в салате содержат антиоксиданты, такие как витамин C и E, которые помогают бороться с свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.

2. Здоровые жиры: Оливковое масло, которое используется в медовом дрессинге, является источником здоровых мононенасыщенных жиров, которые способствуют улучшению здоровья сердца и снижению уровня холестерина.

3. Полезные орехи: Орехи грецкие в салате богаты омега-3 жирными кислотами, белками, витаминами и минералами, которые поддерживают здоровье мозга, кожи и нервной системы.

4. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: Комбинация оливкового масла и орехов способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и инфаркта.

Этот салат предоставляет целый спектр питательных веществ и может быть здоровым и вкусным дополнением к вашей диете. Не забывайте об умеренности при употреблении и о сбалансированности в рационе.