Сыроедение: Первые 70 дней

Валентина Николина

Стать сыроедом легко. Так же легко и сорваться с режима сыроедения. Идея чистого питания захватывает нас, и мы с огромным оптимизмом начинаем новую жизнь. Но уже по истечении 1-й недели не всё кажется таким простым и понятным. Возникают вопросы. Как составить меню? Какие продукты сочетаются, а какие нельзя кушать вместе? Что происходит с кишечником, сном, настроением? Какова динамика сброса веса и объёмов? На эти и многие другие вопросы вы найдёте ответы в этой книге.

Дневник: как всё будет происходить

Переходим к самой главной части книги — Дневнику.

При обычных диетах, рекомендуют делать взвешивание и замеры объёмов 1 раз в неделю. На сыроедении всё происходит гораздо быстрее, знаю по первому опыту. Поэтому решила вести ежедневные записи рациона питания, очищения кишечника и моих ощущений отражающих любые изменения, самочувствие, корректировки, анализ происходящего. Мне это поможет в скорейшей адаптации к режиму и в выработке дисциплины. Вам же это может облегчить жизнь в целом. Вы просто берёте меню каждого дня как кальку для вашего личного режима. Разумеется, очищение и ощущения будут вашими личными.

В конце каждой недели я буду проводить общий анализ динамики сброса веса и уменьшения объёмов, изменений в физическом и эмоциональном состоянии.

Мне самой всё это очень интересно. Я пишу сегодня, не зная что произойдёт завтра, хотя уверена что всё получится, и жду этого завтра как чудо, как ребёнок ждущий подарка в Рождество. Ведение дневника является для меня сильным мотивирующем фактором в выработке дисциплины и ответственности перед моими личными решениями.

Я очень вам рекомендую вести подобный дневник. Время от времени перелистывая описание уже пройденного пути, вам будет жаль с него свернуть не узнав то, к чему вы могли бы прийти, каких результатов могли бы достичь. Дневник помогает продлить ваш эксперимент как можно дольше. Известно, что для выработки новых привычек необходимы 28 дней. За этот период привычки закрепляются и становятся нормой поведения. Всего 4 недели, и вы навсегда сможете расстаться с пагубными зависимостями, лишними килограммами и сентиметрами, а также избавиться от противных болячек, отравляющих вашу жизнь.

Итак, в путь, мои дорогие! Я начинаю мою новую, прекрасную, радостную жизнь. Я открываю дверь в мир где я снова молода, легка, изящна, красива и жизнерадостна. Желаю самой себе в этом удачи!

26/04 — День 1-ый. Ура! Начинаю новую жизнь!

Сон

22:00 — 7:15 — 9 часов 15 минут

Прежде всего, сразу после подъёма сделала тибетскую гимнастику. Её я не делала давно, поэтому начинаю всё сначала, а именно, с трёх повторений каждого из 5-ти упражнений.

По поводу гимнастики для глаз и японского массажа для лица, я не буду писать об этом каждый день. Просто знайте, что я это делаю. В итогах недели буду описывать улучшения.

10:00 — зелёный коктейль из овощей

— 1/5 средней свёклы

— 1 средняя морковь

— 1 стебель сельдерея

— 1/2 зелёного сладкого перца

— 1/2 лимона целиком

— 1 стебель зелёного лука

— листовая капуста (Kale) — 1 средний лист

— небольшой пучок петрушки

— 3 чайные ложки молотых семян льна

— 1/2 чайной ложки куркумы

— 3 небольших кусочка имбиря

13:30 — фрукты

— 2 апельсина

— 1 зелёное яблоко

— 1/2 груши

18:00 — салат

— 1 средний огурец

— 4 крупных редиски

— 1/4 среднего качана белокочанной капусты

— укроп

— 2 чайные ложки кунжутного масла

До 10-ти часов и затем в промежутках между едой пила воду, в общей сложности 2—2,5 стакана. Воду пить как минимум за час до еды, и как минимум 1 — 1,5 часа после.

Стул

1 раз вечером

Ощущения

День прошёл легко. Наверное, потому что накануне (в последний раз!) ужинала рыбой с хлебом и овощами. Воду пила, но немного. Похоже, с обилием воды содержащейся в овощах и соках, обычной воды нужно не так уж и много. Пока пью воду из фильтра, но начинаю искать дистиллятор. С чистым питанием должна быть и чистая вода.

27/04 — День 2-ой

Сон

22:00 — 7:00 — 9 часов

Объёмы

— Вес — 79.8 (-1) кг

— Талия — 82 см

— Живот — 100 см

— Бёдра — 109 (-1) см

10:00 — Зелёный коктейль как и в предыдущий день с заменой зелёного перца на красный

12:30 — фруктовый коктейль

— 2 спелых банана

— 1 зелёное яблоко

— горсть предварительно замоченной кураги

— 3 финика

15:00 — травяной чай (зверобой, солодка, чабрец) с двумя небольшими кусочками кунжутной халвы

16:30 — маленькая горсть грецких орехов

17:30 — 2 апельсина

19:00 — салат из капусты (немного) как и в предыдущий день

Стул

1 раз после фруктового коктейля в 14:30.

Ощущения

Утро до 12 часов прошло прекрасно, но после 12-ти стало голодно. Решила не ждать заветных 2-х часов и выпила фруктовый коктейль, который оказался слишком сладким, 3 финика уж точно были лишними. На будущее, буду класть только один вид сухофрукта. От сухофруктов, как и от орехов, буду постепенно отказываться. Когда? Пока не знаю. Буду следовать зову организма. Как я уже сказала, этот переход не имеет конечной даты, но имеет свой пункт назначения: Питаться только овощами и фруктами. Мне самой любопытно когда это произойдёт.

Как видите, вторая половина дня прошла в безконечном (приставка без — не ошибка, а дело принципа чтобы не упоминать того кто нам здесь вовсе не нужен) жевании. И это неудивительно. После молочки, рыбы, кофе, алкоголя и шоколада, и обрубив всё это в один день, я, конечно же, перепугала насмерть моё тело. Мой первый выход на сыроедение в мае — декабре 2016 года был более умеренным (об этом, во введении).

28/04 — День 3-ий

Сон

22:00 — 8:15 — 10 часов 15 минут

Объёмы

— Вес — 79.2 (-1.6) кг

— Талия — 82 см

— Живот — 98 (-2) см

— Бёдра — 109 (-1) см

10:00 — зелёный коктейль как и в предыдущие дни с заменой перца на жёлтый

13:00 — фруктовый коктейль

— 3 средних спелых банана

— 1 большая спелая груша

15:30 — гвакамоле

— 1 крупное авокадо

— 10 мини-помидоров

— 1/4 головки красного репчатого лука

— 1 лайм

Авокадо очистить и размять вилкой, смешать с соком лайма. Мелко нарезать помидоры и лук, соединить с авокадо. Очень вкусно и сытно. Авокадо — это мощнейший фрукт для восполнения необходимых жиров в вашем рационе. Но не стоит кушать его каждый день так как он суперкалорийный. Один авокадо хорошего размера может содержать до 600 калорий. Я буду чередовать авокадо с орехами, но не оба в один день.

17:20 — 1 красное яблоко средних размеров

Стул

1 раз в 10:30

Ощущения

Сегодня желудок гораздо спокойнее. Нет чувства голода. Всё что кушаю хорошо меня насыщает. Настрой позитивный, нет ощущения что чего-то не хватает или что я страдаю.

29/04 — День 4-ый

Сон

23:00 — 8:25 — 9 часов 25 минут

Объёмы

— Вес — 79.2 (-1.6) кг

— Талия — 81 (-1) см

— Живот — 97 (-3) см

— Бёдра — 109 (-1) см

10:30 — зелёный коктейль, сегодня сладкий перец красный и добавлены 2 столовых ложки сока алоэ и 1 чайная ложка с верхом сухих морских водорслей Вакаме (Wakame)

13:30 — 3/4 небольшой дыни (кстати, дыню, как и арбуз, не смешиваем с другими фруктами, и тем более с овощами)

15:40 — 1/4 небольшой дыни

17:00 — горсть сырых подсолнечных семечек

17:50 — 1 среднее красное яблоко

Стул

1 раз в 15:00

Ощущения

День прошёл прекрасно, легко и совсем неголодно. Видимо, дыня отлично насыщает и легко переваривается так как нет никакой тяжести в желудке. С самого утра, даже ещё до завтрака, чувствовала прилив энергии и повышение концентрации. Не хотелось ни сладкого, ни горячего как во 2-ой день. Кажется, моё тело начинает осознавать отсутствие опасности для него и не просит ничего непотребного. Сегдня впервые мой нос разблокирован. Утром была заложенность, но в течение дня дышала свободно обеими ноздрями. Какое приятное и давно забытое ощущение! Салфетками пользовалась только 2 раза: очень интенсивно утром и немного около 12-ти дня. Стала острее ощущать запахи, как приятные, так и неприятные, например, малейший запах пота. Пришлось за день 3 раза мыть подмышки. Очень довольна динамикой снижения объёмов, на животе уже — 3 см. Всё идёт хорошо.

30/04 — День 5-ый

Сон

23:00 — 1:40, 5:30 — 10:00 — 7 часов 10 минут

Объёмы

— Вес — 78.8 (-2) кг

— Талия — 80 (-2) см

— Живот — 97 (-3) см

— Бёдра — 109 (-1) см

12:40 — фруктовый коктейль

— 2 банана

— 1 небольшая груша

— 1 крупное манго

— 2 столовых ложки сока алоэ

16:15

— 1 крупное авокадо, разрезанное пополам и политое соком лимона

— 6 мини-помидоров

— 1/8 красного репчатого лука

17:40 — зелёный коктейль как и в предыдущие дни, с жёлтым перцем

Стул

1 раз в 14:25

Ощущения

Прошлой ночью проснулась в 1:40. Захотелось в туалет и почти не могла дышать от заложенности носа. В туалет сходила, но спать не могла. В течение следующих 2,5 часов интенсивно выходила носовая слизь. В результате, гора грязных салфеток и свободно дышаший нос. Счастливо уснула уже около 5:30, проснулась в 10 утра. Снова туалет, вернулась в постель ещё немного подремать. Кушать совсем не хотелось, но очень хотелось спать. Встав на весы, поняла почему. За 4 дня я сбросила 2 килограмма веса. Мой организм сейчас работает на 200%, а, возможно и на все 300%. Идёт активное сжигание жиров, вывод застоев воды и выведение всей накопившейся дряни. Неудивительно, что усилилось потовыделение и началась разблокировка носа. Наш нос — это один из главных каналов выведения грязной слизи из нашего организма. Я именно так объясняю мою хроническую блокировку левого носового пазуха. Мой организм наказывал меня за отклонение в правильном питании. Лимфатическая система была разбалансирована, и вот результат: дышите и выживайте как хотите.

Как видите, меню несколько изменилось. Сегодня захотелось на завтрак сладкий фруктовый коктейль. Моему телу нужно помочь, задать больше энергии, и главный её источник — фруктовая глюкоза.

01/05 — День 6-ой

Сон

22:40 — 8:20 — 9 часов 40 минут

Объёмы

— Вес — 78.6 (-2.2) кг

— Талия — 80 (-2) см

— Живот — 97 (-3) см

— Бёдра — 108 (-2) см

11:30 — зелёный коктейль

— 1/4 средней свёклы

— 1/2 жёлтого сладкого перца

— 8 мини-помидоров

— 1/4 лимона

— 1 стебель сельдерея

— 1 лист капусты Кейл

— 1 небольшой пучок петрушки

— 3 чайные ложки молотых семян чиа

— 1/2 чайной ложки куркумы

— 2 столовых ложки сухих морских водорослей Вакаме

14:15 — 1 большая гроздь винограда

16:00 — небольшая горсть грецких орехов

17:30 — овощи целиком

— 1/2 небольшого кочана цветной капусты

— 6 редисок

— небольшая долька красной луковицы

19:20 — 2 маленьких кусочка кунжутной халвы

Стул

1 раз в 20:40

Ощущения

Предыдущие 5 дней безпрестанно лил дождь. А сегодня, наконец, выглянуло солнце, громче запели птицы, настроение поднялось до 10-ти по 10-ти бальной шкале. Вот уже два утра подряд не чувствую голода, не жду 10-ти заветных часов когда можно начать кушать. Прошлой ночью отлично выспалась, энергии через край, поэтому вместо завтрака почистила террасу, вымыла терррасную мебель, и только потом сделала коктейль из того что было и с удовольствием выпила его греясь под солнышком. Сейчас допишу об ощущениях первой половины дня и надолго пойду гулять. Дышать, дышать, дышать… Восполнять с солнышком витамин D после долгой зимы. Хочу прогуляться в магазин докупить овощей. Захотелось разнообразия. Покупки не планирую. Посмотрим, что мой организм запросит.

Сходила в магазин, докупила недостающие овощи. Из новенького, мой организм потребовал цветную капусту, брокколи и виноград.

Гуляла два раза и весь день кушала на терассе, хорошо зарядилась свежим воздухом.

Заложенности носа нет, но слизь периодически выделяется. Энергия на хорошем уровне, настроение позитивное. Голода не чувствую.

Уже после овощей вечером, спустя почти 2 часа, страшно захотелось сладкого. Из всех зол выбрала наименьшее: 2 кусочка кунжутной халвы. Съела и успокоилась. Да, не так-то просто сразу от всего отказаться. Пока идёт чистка, думаю такие небольшие шалости могут ещё просходить. Я честно буду все их фиксировать. Обещаю.

02/05 — День 7-ой

Сон

22:30 — 6:15 — 7 часов 45 минут в постели, но 3 часа полноценного сна

Объёмы

— Вес — 78.8 (-2) кг

— Талия — 80 (-2) см

— Живот — 97 (-3) см

— Бёдра — 108 (-2) см

10:30 — зелёный коктейль

— небольшой кусочек белокочанной капусты

— 1/4 кочана брокколи

— 1 морковь

— 1 стебель сельдерея

— 1 стебель зелёного лука

— 1/4 средней свёклы

— 5 мини-помидоров

— 1/4 большого лимона

— шпинат

— петрушка

— имбирь

— 3 чайных ложки семян чиа

— 2 столовых ложки сока алоэ

— 1/2 чайной ложки куркумы

13:00 — 2 средних апельсина

14:20 — 1 банан

15:00 — Горсть миндальных орехов

17:30 — салат

— 1/2 красного сладкого перца

— 1 огурец

— 4 редиски

— 1/8 красной луковицы

— укроп

— горсть кедровых орехов

Стул

1 раз в 7:35

Ощущения

Ночь прошла безпокойно. Полноценно спала всего 3 часа, и с 2-х утра не могла уснуть из-за заложенности носа. Вот и думай, то ли это вчерашняя халва спровоцировала, то ли просто всё ещё идёт процесс очистки. Где-то с 5-ти часов нос задышал, спать уже не могла. Ну и не страшно, больше будет времени на великие дела.

За вчерашний день прибавила 200 грамм. Опять же, халва? Или естественный процесс адаптации организма? Посмотрим, будет ли вес прибавляться без отклонений. Если да, значит действительно адаптация. Ну, а если нет, нужно будет брать себя в руки и не делать глупостей.

Всю неделю готовила зелёные коктейли в указанном объёме, и сегодня впервые не одолела всю порцию. На самом деле, выход получается до литра, уже становится многовато. Буду уменьшать порции и хочется уже как-то разнообразить рецепты. Обожаю экспериментировать!

Захотелось больше двигаться. Утром (помимо тибетской гимнастики), после пары часов за компьютером, сделала зарядку с растяжкой.

Весь день нос отлично дышал, слизь ещё выделяется но редко и в небольших количествах. Явный прогресс!

03/05 — День 8-ой

Сон

22:40 — 6:15 — 7 часов 35 минут

Ура! Закончила первую неделю! Какая же я умница-красавица!

В начале каждой недели я буду анализировать результаты предыдущей. И делать я это буду по трём направлениям: объёмы, сон — уровень энергии, изменения в состоянии здоровья. Сразу после замера объёмов (а это результат предыдущего дня), приступаем к анализу.

Вы уже обратили внимание что замеры я фиксирую по нарастающей, и в дальнейшем, в таблице объёмов исходные замеры будут соответствовать исходным замерам 1-го дня режима, а не первого дня каждой недели. Так легче видеть к чему пришла в каждый конктретный день.

Объёмы

— Вес — 78.4 (-2.4) кг

— Талия — 80 (-2) см

— Живот — 97 (-3) см

— Бёдра — 108 (-2) см

Анализ 1-ой недели

Объёмы

За неделю я сбросила 2 кг 400 г и избавилась от лишних 7-ми см в объёмах. Ого! Вот это динамика! Такого результата у меня ещё никогда не было. К сожалению не могу сравнить эту неделю с первой неделей моего первого эпизода сыроедения. До сих пор, мой чемпионский результат был в первый, переходный, месяц сыроедения, где я всё еще не могла отказаться от брынзы и кефира: — 6 кг, — 1 см в талии, — 2 см в бёдрах. В три последующих месяца, уже без молочных продуктов, по 2 кг в месяц. К тому же в первый эпизод, я себя не ограничивала временем приёма пищи. Теперь, это строго между 10-тью утра и 6-тью вечера.

Конец ознакомительного фрагмента.