Три, четыре, пять ингредиентов

Алена Фарина, 2023

Ученые доказали, что приготовление пищи делает нас счастливее! А еще это занятие делает счастливее тех, для кого мы готовим. Из книги «Три.Четыре. Пять» читатель узнает, как можно создать кулинарный шедевр,используя максимум пять ингредиентов. Доступные продукты, щепотка усилий – и вкусные блюда для вас и ваших друзей готовы!

Четыре

Крестьянский завтрак

Я с детства тусовалась на кухне и помогала готовить. Сначала это была помощь в подготовке продуктов: чистка, нарезка. Помешивание блюд и контроль пенки в кастрюле. Позже меня стали брать в соучастники — варить холодец и закатывать банки.

Когда я пошла в первый класс, моя сестра училась в пятом. У нее было много уроков и танцевальный кружок вечером. Родители допоздна работали, и после школы я была предоставлена сама себе. Микроволновка была недоступной роскошью в то время, поэтому еду приходилось разогревать на газовой плите.

Я хорошо помню, что, приходя домой, чистила картошку в мундире из серой кастрюли, обжаривала ее на маленькой сковороде в масле и обедала. Это было очень вкусно!

Возможно, именно тогда появилась любовь к картофелю. И наверное, из-за картошки мне очень нравится крестьянский завтрак.

Ингредиенты:

• Картофелина

• Яйцо — 1 шт.

• Мясо / зелень / сыр по желанию

• Соль/перец

Картофель почистить, нарезать брусочками и обжарить на сковороде. Овощи нарезать и добавить к готовому картофелю. Соль/перец по вкусу. Потомить 2 минуты и залить взбитым яйцом. Посыпать зеленью и накрыть крышкой.

Когда яйца схватятся, тогда и приготовится очень вкусный завтрак!

Шоколад с миндалем

Ингредиенты:

• Миндаль — 150 г

• Шоколад — 200 г

• Масло сливочное — 20 г

• Крупная соль — 2 щепотки

На сухой сковороде обжарить миндаль и высыпать в тарелку.

На сковородке растопить кусочек масла на медленном огне и добавить к нему шоколад. Постоянно помешивать. Когда комочков не останется, всыпать миндаль и тщательно перемешать.

На пергаменте сформировать ложкой мини-оладушки. Убрать в холодильник на 1 час охлаждаться.

Конец ознакомительного фрагмента.