Сквозь горизонты. Часть 1. Бегство

Алексей Бардаков, 2023

Эта книга написана на реальных событиях и является первой частью истории о человеке, который в трудную для него минуту воспользовался возможностью кардинально изменить свою жизнь и рассказать о том, к чему это привело. Она охватывает путешествие автостопом по странам Центральной Азии: о сером и показавшемся мрачным Казахстане, о Кыргызстане с его прекрасной природой и удивительными людьми, о солнечном Узбекистане, где автор провел большую часть времени этого путешествия, что позволило посетить множество разных чудесных мест страны, и взглянуть всего одним глазком на Таджикистан с его прекрасным, но одновременно опасным горным ландшафтом.

Кем я был

Всем привет, меня зовут Бардаков Алексей, мне 29 лет, и я в разводе. Уже почти 10 лет своей жизни я посвятил работе в сфере ресторанов. Начал свой путь я в должности официанта еще в Крыму. И после первого летнего сезона я закончил курсы бармена в Киеве, после чего мое отношение к употреблению алкоголя кардинально изменилось. До курсов я пил все, что горело, не задумываясь. Однако дегустации, которые проводились на курсах, дали мне базу для развития моего вкуса и видения алкоголя как своего рода искусства. Со временем я перебрался в подмосковье, а затем и в Москву. Мне довелось поработать в хороших ресторанах Москвы и познакомиться с великолепными шеф-поварами, у которых было невероятное чувство вкуса. Большую часть времени я работал в ресторанах в роли официанта. С одной стороны, это обеспечивало мне стабильный хороший доход для комфортной жизни в Москве. А с другой стороны, я получал удовольствие от того, что я попадал в точку с вкусами гостей, интересующихся моим мнением по поводу блюд.