Рецепты диетических блюд из курицы

Александр Аверин

Уважаемый читатель! В книге представлены простые и вкусные рецепты диетических блюд из курицы, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита!

Рецепт №2 «Отбивнушки с сыром и помидорами»

Ингредиенты:

— куриное филе — 400 — 600 г;

— яйцо куриное — 2 шт.;

— помидоры — 2 шт. небольших;

— твёрдый сыр — 50—80 г.;

— растительное масло;

— соль, перец, чеснок;

Способ приготовления:

— Предварительно смазываем противень растительным маслом;

— Филе хорошо промываем, нарезаем на равные небольшие части поперек волокон;

— Раскладываем нарезанные кусочки, накрываем пищевой пленкой и отбиваем кухонным молоточком;

— Отбитые кусочки солим, перчим, добавляем приправы по вкусу;

— Помидоры промываем и нарезаем на тонкие части;

— Тонкими пластинками нарезаем сыр;

— Вбиваем куриные яйца в глубокую тарелку и хорошо размешиваем вилкой;

— Каждый кусочек отбитого мяса обмакиваем в яйце и выкладываем на противень;

— На каждый кусочек мяса кладем нарезанный кусочек помидора и сверху сыр;

— Отправляем противень в духовку и запекаем наши отбивнушки примерно 30 минут при температуре 180 градусов;

Приятного аппетита!