Рецепты диетических блюд из курицы

Александр Аверин

Уважаемый читатель! В книге представлены простые и вкусные рецепты диетических блюд из курицы, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита!

Рецепт №1 «Курица духовая с овощами и картофелем»

Ингредиенты:

— Голень куриная — 2 шт.;

— картофель — 3 шт. (среднего размера);

— морковь (средняя) — 1 шт.;

— шампиньоны — 80 — 100 г;

— соль, перец черный молотый, лавровый лист

— масло растительное

Способ приготовления:

— Форму для духовки предварительно смазываем небольшим количеством растительного масла;

— Куриную голень хорошо промываем под водой, посыпаем солью, перчим и кладем в форму для запекания;

— Картофель очищаем от кожуры, промываем, нарезаем средними брусками и кладем в форму к голени;

— Морковь чистим, промываем, нарезаем тонкими брусками и кладем в форму для запекания;

— Шампиньоны промываем, и целыми, не нарезая их, кладем в форму к мясу и овощам;

— Мясо с овощами в форме для запекания слегка солим, перчим и запечатываем фольгой;

— Отправляем форму для запекания в духовку и запекаем мясо с овощами при температуре 180 градусов примерно 45 минут.

Приятного аппетита!